三筒烘干機操作溫度的確定主要是根據物料的耐熱溫度和可能獲得的熱源條件決定，一般情況下，操作溫度愈高，設備的熱效率也就愈高。但對于一些熱敏性物料的烘干，主要問題是避免分解變質，因此，要受物料耐熱性的限制。如果溫度高了物料的軟化溫度，會使床層的溫度增加，破壞正常的流化狀態，并且粘附住惰性粒子表面的物料不易削落，因此控制操作溫度比較重要。一般情況下，從三筒烘干機出來的尾氣溫度高于氣體中水蒸氣露點溫度30--50℃為宜。

熱空氣不但是載熱體、載濕體，又是使惰性粒子流化的動力源，同時又起劉輸送干燥物料的作用。操作氣速主要取決于惰性粒子的尺寸，，密度，以及被干燥物料的性質。為防止惰性粒子的相互粘結，并使料層順利連續從惰性粒子表面剝落，使惰性粒子表面不斷更新以達到穩定工作目的，一般采取較大的操作速度。實踐證明，采取較大操作速度不僅可以避免床層物料的過熱，還可以有效清除床板粘附的物料。一般采用的操作速度為惰性粒子 流化速度的3-5倍，但當采用床層的攪拌裝置或振動床時，流化速度應低一些。