《中國食品安全治理評論》創刊于2014年,發行周期:半年刊,食品安全風險治理研究院;江蘇省食品安全研究基地主管、主辦的學術期刊。作為食品安全領域的權威學術刊物,其內容豐富多樣,全面涵蓋了食品安全治理的多個關鍵方面,為政府、企業、學術界及廣大消費者提供了寶貴的信息與洞見。
雜志深入探討了食品生產經營主體的行為研究。這一部分內容不僅關注了食品生產企業在生產加工、質量控制、供應鏈管理等環節的實踐與創新,還分析了企業在面對食品安全挑戰時的應對策略與改進措施。通過案例分析與理論探討相結合的方式,雜志揭示了食品生產經營主體在保障食品安全中的關鍵作用,為行業樹立了標桿,促進了整個食品產業鏈的健康發展。
在食品消費偏好與行為研究方面,雜志緊跟消費者需求變化的步伐,深入剖析了不同消費群體對食品安全的認知、態度及購買行為。通過市場調研數據的分析與消費者心理的探討,雜志為食品企業提供了有針對性的市場策略建議,同時也幫助消費者更加理性地選擇安全、健康的食品產品。
食品安全源頭治理機制研究、食品安全治理新模式探索、書評
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