摘要：該文在禮儀教育相關理論的基礎上，對酒店管理專業禮儀教育的現狀進行分析，對其存在的問題提出改進的方法。

關鍵詞：酒店管理專業；禮儀教育；教學方法

1禮儀教育的相關理論

1.1酒店禮儀

酒店禮儀，是通過了解酒店服務接待工作中的禮貌、禮儀、禮節等常識，培養學生人際交往的能力，讓其學會并且能夠熟練掌握酒店服務中可能會用到的服務用語、養成禮貌待客的習慣，來真正地實現酒店的優質服務。

1.2禮儀教育

身居禮儀之邦，應為禮儀之民。在當代社會中，知書達禮，以禮待人應該成為每個人都要有的基本素養。在現在的社會中仍然存在很多不懂禮儀的人，懂得禮儀卻不知道遵守的行為，尤其是當代大學生的禮儀問題表現得極為嚴重。作為酒店管理專業的學生，應更加注重禮儀教育，才能適應酒店行業發展的需要。

1了解新聘護士的需求

對新來院的護士發放自行設計的護士禮儀規范需求調查表，共發放60份，收回60份，回收率100%。從調查表中可見新聘護士雖然都經歷過3年的護校理論學習，但是護士素質教育并未納入教學課程，只有個別人對護士禮儀有一定的了解，沒有人接受過禮儀方面的培訓。因此，新護士不能具備良好的服務意識、未掌握禮儀服務操作方法；另外，盡管大多數的新護士求知欲強，愿意學習護士禮儀方面的知識以彌補課堂上的不足，但仍有少數新護士認為禮儀培訓對護理工作不重要，是搞花架子，臨床上能練出“一針見血“的本領，就是一名好護士。說明新護士對禮儀服務可以提高為兵服務水平和質量的重要性認識不足，有待在培訓和臨床實踐中得以提高。

2對新聘護士實施護士禮儀培訓

2.1幫助新護士提高對禮儀培訓的認識:醫院服務質量的高低主要在于服務態度，而護士端莊的儀表、優雅的舉止、文明的語言，有助于消除患者對醫院的陌生感和驚懼感，增強安全感，促進身心早日康復。再則護士主動熱情、周到細致的禮儀服務是解決護患矛盾、改善服務態度、提高服務質量行之有效的方法，一旦新護士明白了這些道理，對“要我學”護士禮儀規范變成了“我要學“。

2.2結合臨床實踐，制定培訓內容：護士應當遵守的禮儀規范包括護士的儀表、舉止、服飾、交往、語言、公務、涉外禮儀等。而我們選擇了可以直接體現護士風貌、有效與患者溝通的實用性較強的護理人員儀表、語言、行為舉止。

3效果

經過1周護士禮儀培訓后的新護士再到臨床進行生產實習，端正了服務態度，認識到尊重患者就是尊重自我。對患者來有“迎”聲，走有“送”聲，操作中“請”字當先，“謝謝配合”不離嘴，真情為兵，微笑服務處處體現。并且提高了個人修養，融洽了護患關系，增進了與患者之間的感情，更快更多的掌握了護理專業技能。100%的新護士認為禮儀培訓很有必要。

摘要:本文首先介紹了BTEC教學模式的概念和特點，隨后提出了中職酒店管理專業禮儀課程中的問題，最后敘述了BTEC教學模式在中職酒店管理專業中的應用，希望能給相關人士提供一些參考。

關鍵詞:BTEC教育模式;專業禮儀;教學過程

1引言

禮儀課是中職學校酒店管理專業中的基礎課程，課程的規范性和實踐性都比較強，因此在教學過程中要求教師要著重培養學生的職業技能和禮儀規范，從而提升學生的綜合素質，培養出社會需要的技能型人才。面對當前教學中的實際問題，應該深入分析中職學校禮儀課程的教學問題，并找出有效的改革措施，以培養出滿足新時代需求的學生。

2BTEC教學模式概述

2.1BTEC教學模式的概念

BTEC教育模式是Edexcel旗下的一款品牌教育產品，它是英國技術教育委員會和英國商業的簡稱。BTEC在職業人才和中、高等學歷人才的培訓方面都處于世界領先地位，具有突出的權威性和卓越的表現。BTEC課程模式適用于世界上各個國家，學生在完成課程后，就能夠得到具有國際水平的國內大專文憑和國家高等教育文憑。BTEC課程經過了國際的認證，是一款擁有國際認可學歷，國際標準資格，課程標準統一的新型培訓模式，適用于世界各國。

【摘要】本文通過解析高校教師禮儀修養的內涵，剖析了高校教師在教學過程中講究禮儀修養的重要性，從多方面探討了加強高校教師禮儀修養的途徑，旨在說明禮儀修養對高校教師在教育教學方面的影響。

【關鍵詞】高校；教師；禮儀修養；教育教學

1前言

禮儀是個人修養和素質的表現，是社會發展和進步的標志，是國家和民族文明程度、道德風尚的體現;修養是人們在思想、道德、學術以至技藝等方面所進行的勤奮學習和刻苦鍛煉的功夫，以及經過長期努力所達到的一種品質和能力。高校教師作為高層次教育人才，不僅要道德高尚、知識淵博、身心健康，而且要為人師表、言傳身教。高校教師在教育教學活動過程中所表現出來的淵博學識、創新能力及個人魅力等，會對大學生的成長、發展產生潛移默化的作用，同時，教師的精神面貌、禮儀修養及價值取向也會在無形中影響大學生綜合素質的發展。

2高校教師禮儀修養的內涵

高校教師的禮儀修養是指教師在從事教育教學活動的過程中所表現出來的待人接物、為人處世的禮貌、禮節及所持的儀表、儀容、儀態。筆者認為，高校教師禮儀修養應包括以下幾點:

2．1良好的職業道德

摘要：服務禮儀作為當今社會工作中極為重要的組成部分，職業院校必須要重視禮儀教學工作的提高和創新，尤其要結合現代職業素養的實際角度出發，不斷地提高學生們的綜合素質和專業技術水平，才能夠幫助學生們更好地適應社會的進步和發展。

關鍵詞：職業院校；禮儀教學；措施

職業院校在開展禮儀教學的時候必須要結合職業素養，真正地了解和掌握職場的需求和要求，禮儀教學的主要目的就是加強學生們的禮儀觀念，并且形成良好的禮儀習慣，提高學生們的綜合素質。

一、禮儀教學目前存在的問題

在當前職業院校中，禮儀教學是一個重要的方面，對提升學生的綜合素養，更好地為社會培養高素質的人才奠定了堅實的基礎，但是，就目前來看，當前的禮儀教學中仍然存在著一些亟待解決的問題，主要表現在以下幾個方面：

（一）通識教材多，專業教材少目前職業院校的專業禮儀教學大部分都是服務禮儀教材，服務禮儀教材的主要內容包括職業形象禮儀、表情禮儀以及會面禮儀等，其中職業素養角度下的禮儀教學內容與服務禮儀具有一定的差異性，最終造成了目前院校的通識教材比較多，但是相關的專業教材比較少，并不能滿足職業素養的要求［1］。

（二）課程教學目標不具體我國各個職業院校積極地培養知禮行禮、行從德禮等禮儀課程目標，這些目標大部分都是口號和情感方面的共鳴，具體的培養方法和步驟還不是十分的明確和清晰，禮儀課程目標必須要保證與學生們的實際情況、專業情況相符，并且要圍繞著知識、能力以及素質等多方面的學科開展禮儀教學，才能夠真正地提高禮儀教學的效果和水平［2］。