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教育學院教學方法論文

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教育學院教學方法論文

1.調查結果分析

1.1學生喜歡的教學方法

本次調研中,女生占絕對主體,占樣本量的86.87%,男生僅為13.13%,再現旅游專業學生性別現狀。少數民族學生占總調研樣本量的33.13%,主要有維吾爾族、哈薩克族、蒙古族、回族和滿族。統計分析發現,學生反映喜歡的教學方法依次為:實習法、直觀演示法、現場教學法和實驗法,不喜歡是讀書指導法、任務驅動法、自主學習法和練習法,見表1。其中,實習法的喜歡度高,新疆教育學院學生對直觀演示法的喜歡度高達17.86%,實驗法在8.33%~14.41%之間;讀書指導法、任務驅動法的喜歡度較低。教育學院對教學方法的喜好度幅度差距最大,在17.86%~0%之間。新大學生最為接受的方法為直觀演示、實習、討論法和參觀教學法,新財大最為接受的是現場教學、直觀演示和實習法,新農大喜好實習、現場教學和參觀教學,教育學院的學生喜歡直觀演示、實習、現場教學法和實驗,烏職大接受現場教學、直觀演示、實習和討論法。

1.2六門專業核心課教師采用的教學方法

本次調研的教師均為中青年,女性占主體,占樣本量的67.57%,碩士占較大比重,學士和博士比例相當,講師和副教授比例幾近92%,教齡多樣,少數民族教師占總調研樣本量的32.5%,主要有維吾爾族、回族和哈薩克族。綜合來看,各院校教師在各課程中至少采用三種教學方法,講授法均有提及。新疆教育學院《旅游規劃與開發》講授法所占課時比例高達90%;《旅行社經營與管理》采用的教學方法較多樣,5—7種;新農大在每門課程中均采用任務驅動法,且比例較高,尤其是酒店管理專業核心課高達70%。橫向比較來看,教育學院講授法在每門課程中所占比例均較高,40%~90%之間,新財大和烏職大相對其他院校,各門課程采用的教學方法較多元化,見表2(本表僅列舉三種教學方法)。

1.3六門專業核心課學生喜好的教學方法

學生調查表中,請學生依據自己的理解和偏好,填寫6門課程中采用的教學方法。本文僅選擇所占比例較高的4種教學方法,為此,每門課程中教學方法比重加和小于1。統計發現,學生非常期待多元教學方法,講授法必不可少,在不同院校不同課程中所占比例差距較大,旅游規劃與開發課程中,講授所占比例在10.48%~38.89%之間。

1.4教師教法與學生喜好“教法”的比較

根據表2和表3,學生期待教師采用多樣且合適的教學方法及課時比例。相對來說,新財和烏職大的教師采用的教學方法較為被學生認可、接受,新大教師要靈活運用講授法,新農大應弱化任務驅動法的使用,教育學院需降低講授法所占課時比例。《導游業務》中,教師常采用的教學方法數量明顯少于學生期待的。學生期待的講授法、直觀演示法均所占課時比例較高,分別在22.50%、10.47%以上,新疆教育學院教師的講授比例高達70%,遠高于學生期待的29.96%;烏職大體現就業導向,教師采用任務驅動教學法所占比例45%,但學生不買賬,不認可該法。《旅游規劃與開發》采用任務驅動法教學的有新大、新農大和烏職大,新財大學生期待任務驅動法。新農大任務驅動法在教師教學和學生期待該法中比例分別為25%、8.2%,說明學生認可該教學方法的同時,希望所占課時比例降低,新大的學生基本否定任務驅動法。新財大講授法、案例教學法占總課時的50%,學生希望教師能使用任務驅動法。教育學院常用的教學方法只有兩種,且講授法為絕對優勢,學生期待通過練習法、討論法、案例和直觀演示將其內容具體化、直觀化。《旅游市場營銷》中,學生偏好的講授法和案例教學法所占課程比例幅度差距較小,分別在17.95%~27.91%、16.48%~10.64%之間。新大和新農大學生期待教師使用讀書指導法,且比例在10%左右,說明教師應加強對學生自主學習的輔導。采用任務驅動教學的新農大和烏職大應稍降低其比例。相對來說,教育學院教師采用的教學方法多樣。從調查看,《旅行社經營與管理》是高校中采用教學方法最多的課程,并與學生期待的較為吻合。其中,講授法、任務驅動法、案例教學法,教師均有采用,除教育學院外,其他4所高校還選擇了實習法。這樣看來,烏職大采用的教學方法及其比重最為學生青睞。新大和新財大采用情景模擬法,其他三所院校通過參觀教學法讓學生了解旅行社業務操作流程。新農大教師講授法所占《餐飲管理》的比例僅為15%,其他4所院校均在40%左右,除新農大外,其他院校均采用案例教學法。新大采用直觀演示且比例高達40%,學生希望降為8.16%;教育學院采用練習法,比例高達40%,學生希望采用直觀演示和參觀教學法,且占課程比重分別為15.09%、11.33%。新農大、新財大、烏職大均有任務驅動法,且比例依次為70%、21.67%和15%,學生對該法的認可度非常低,在6.12%~0%之間。由此,新農大急需采用多樣的教學方法,新財大應弱化講授、討論和任務驅動,強化現場教學、實習和練習的比重,新大應適當增加任務驅動法。《前廳與客房管理》是學生喜好教學方法重復率最高的課程。除講授外,學生均提及實習法、現場教學法、直觀演示法的運用,案例教學和練習法出現頻率也較高。新大學生期待的講授比例接近30%,其他院校在17.31%~11.11%之間;烏職大現場教學比例需降低,教育學院要大幅降低講授,增加實習比例。

2.總結與不足

2.1總結

本文通過對新疆五所代表性高校旅游管理學生的問卷調查發現,實習法、直觀演示法、現場教學法較受學生歡迎,學生對讀書指導法、任務驅動法、自主學習法較為抵觸。六門專業核心課中,講授法、案例教學法、討論法、任務驅動法教師采用較多,學生期待教師運用更多樣的教學方法,同時優化各種教學方法所占課時比例。相對來說,新財大和烏職大教師采用的教學方法較為被學生認可、接受,新大需要根據課程性質適時適量選擇講授法,新農大教師應弱化任務驅動,教育學院要降低講授比例。目前,教師教學方法使用和學生認可的教學方法存在較差異大的是《旅游規劃與開發》,《旅行社經營與管理》是教師采用最多教學方法的課程,并且與學生期待的教學方法較吻合,《前廳與客房管理》是學生期待的教學方法相同度最高的課程,主要有講授法、實習法、現場教學法和直觀演示法。

2.2不足

由于課程內容不同,采用的教學方法理應不同,教師具有主動權和發言權,學生作為接受的一方,無任何教學經驗,也未經過專業教學訓練,其態度偏好說服力略顯不足。本研究嘗試突破教師為主體的界限,基于學生角度倡議教師豐富教學方法,提高教學水平。此外,本文調研樣本有限,尤其是教師樣本,有的院校一門課程僅1名教師任課,其所采用的教學方法及所占比例相對來說略欠說服力。

作者:李偲 李曉東 單位:新疆大學旅游學院

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