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第1篇：幼兒園食堂廚師總結范文

（2019.2）

幼兒園順利完成了新的第一學期，安全工作是重中之重，回顧這一學期的校園安全工作，現將總結如下：

一、新園建設，安全第一，管理不怠慢。

1.執行園長牽頭，以校園后勤領導班子為抓手，成立安全小組。制定了各項安全制度，并組織學習，責任到人，讓安全管理不空談，不怠慢。做到了人人心里有意識。

2.安全小組落實個人職責，承擔校園安全隱患排查工作，及時報告園長，第一時間解決安全隱患。

（1）安全小組每天檢查有記錄，有意識，有責任，更重視，100%保障執行力。

（3）組織全園教職員工進行安全學習，提高全園教職工的安全意識。

（4）分崗位學習專業的安全防護知識和技能，運用在各部門的安全管理中。

（5）班級要認真執行安全排查記錄上報制度，以后勤主任為抓手，管理好各班保育員，及時發現，及時上報，及時解決。

二、安全無小事，安全常態在校園。

1.安全管理常態化，完善校園各項安全管理制度，安全預案。制度落實，責任到人，全園各崗位人員簽訂崗位安全責任書。

2.幼兒入園晨檢把好關，以保健醫為抓手，做好晨檢工作，排查幼兒疾病入園，保障幼兒園無傳染蔓延現象，行政人員輪流配合晨檢，協助晨檢工作更好的開展。

3.幼兒護理、服藥工作做到認真細致。以保健醫為抓手，后勤主任不定時的査班，并且有記錄，及時解決問題，無安全事故。

4.校園衛生消毒工作，走心、細心，落實到位。以保健醫為抓手，認真指導班級老師做好消毒工作，后勤主任每周檢查消毒工作，并做好記錄。

5.保障幼兒健康成長，健康入園。以保健醫為抓手，班級老師配合，在如園前收齊幼兒入園健康體檢，幼兒、教職工體檢合格率達到100%。

6.校園食品安全要保障，食堂食材要符合標準，食材有食品追索、供應商合約，保障幼兒飲食安全問題。食堂食材進出入庫要有登記，購買供應商要有資質。驗貨由保健醫、后勤主任、廚師一起驗貨并簽字。

7.完善門衛崗位職責和制度，后勤主任督促落實保安規范流程及簽到制度，落實白天家長不入園，所有入園人員需簽到、登記、消毒、穿鞋套、通知園方后，方可入園流程等。并且做好安全巡查工作，并做好記錄。夜班門衛要巡夜，保障校園財產安全。

三、校園安全知識宣傳，讓安全工作從自己開始。

1.做好疾病預防和保健知識宣傳工作，以保健醫為抓手，每月定期以家園通形式宣傳預防知識，或每學期根據季節以H5的形式推廣1-2次，每學期做一次保健知識講座。后勤主任協助保健醫開展，落實到位。

2.校園本學期開展了幼兒的《防誘拐》《防溺水》的安全教育，還結合了教育教學開展了大型活動及戶外活動中的安全教師安全學習。

   總之，校園的安全管理要常抓不懈，在下學期需要更多加強對安全教育的培訓演練，制度也需要細化優化，讓我園的安全工作更加扎實。

第2篇：幼兒園食堂廚師總結范文

幼兒園的安全是大家關注的重點，作為幼兒園的工作人員，一定要把安全工作做到位，下面小編為大家收集整理了“2020年幼兒園安全工作總結5篇模板范文”，歡迎閱讀與借鑒!

幼兒園安全工作總結模板范文1本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，以防治“__”為中心，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發生任何事故。

一、我園領導以高度負責精神，切實加強對學校工作的領導，認真執行并落實上級有關安全文件和項安全系數規定，并做到認識到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。

二、學校十分重視做好各類安全系數隱患的監控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發現問題及時檢修，保證幼兒安全。如發現日光燈有松動現象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈，防患于未然。

三 我園在全國“安全生產月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。

1、參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長為幼兒講解消防知識。

并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。

2、對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標志，教育幼兒遵守交通規則。

四、本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。

五、為了確保學校安全學校進一步完善門衛制度，實行二十四小時值班制，暑假領導帶班，對各要害部門進行加固，添置滅火器，教學樓走廊圍上欄桿，領導不定期組織成員對學校的安全設施進檢查，發現不安全因素及時整改。

六、對財務室、電腦室、保管室等要害部門進行加固，加設鐵門、鐵窗，購置保險柜，并由專人負責管理。

七、學校重視幼兒安全衛生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進行安全衛生知識學習。如采購食物新鮮，無變質，把好入廚前的質量關;保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進入廚房，嚴禁不安全事故發生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。

學校安全是一項長期的任務，我們將一如既往，堅持不懈地抓好我園的安全工作，為全面實施素質教育營造一個安定、穩定的育人環境。

幼兒園安全工作總結模板范文2回首這一年的工作，我感到很欣慰。雖然說不上創造了多大的成績，但我立足于本職崗位，積極進取，推動了幼兒園的發展，通過全體教師的努力，我園上了__區乙級幼兒園，并通過省二級幼兒園的驗收。

一年來，在集團各位領導的指導下，在全體教職工的努力下，我園認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》精神，圍繞各項教育工作的要求，以讓每一位孩子健康、快樂地成長的辦園宗旨，促進每個幼兒富有個性的發展，全面提高了幼兒園的保教質量。下面我將一年來的工作向大家做個匯報：

一、園務管理：落實制度，明確職責

為了使幼兒園管理工作逐步向規范化方向邁進，我們嚴格按照管理制度匯編，做到分工明確，責任到人。在實際工作中嚴格照章辦事。通過落實制度，明確職責，提高了教職工的工作責任感，促進了我園各項工作有序、有效地開展。

二、教師培養：加強學習，提高素質

為了提高教師的素質，我們通過多種形式對教師進行培訓。首先利用暑期的師德培訓，開展形式多樣的師德教育;其次采取請進來、走出去的方式。如在我們的園本培訓中，我們邀請了卜園長和周老師給我們作有關地域文化融入教學的相關講座。在暑期我園派了范敏娟老師去上海參觀學習，回來之后給大家作了上海之行的交流活動，對于新教師，進行了師徒結對，傳幫帶教，讓新教師在觀摩中進步，在反思中成長。

三、教育教學：注重細節，提升質量

一是各班能認真制訂教學計劃，在制定周、半日活動時合理安排各方面的教育內容，根據孩子的年齡特點把領域活動與主題活動有機結合，相互滲透，有效地防止在教學工作的主觀性和隨意性。

二是定期檢查教師備課、幼兒成長冊、教養筆記等。落實一日教學常規，加大對一日生活各個環節的監督和調控。以抽查聽課為載體，在聽完每節課后與教師及時交流，并進行點評糾正。

三是各班都創設了有利于引發幼兒互動的環境。在走廊、樓梯、班級主題墻、家長園地等環境的創設，做到美觀新穎，突出主題。根據孩子年齡特點，力求做到生活化，情趣化，藝術化和兒童化，讓孩子主動參與到環境中來，從中受到教育。

四是充分發揮我園的區域優勢，挖掘自然教育資源，把本土資源的內容滲透到幼兒的一日生活之中，貫穿于游戲、教育活動之中，并以多種形式進行整合，結合本園、本班幼兒的實際情況，靈活開展。在組織好幼兒一日活動、上好主題教學活動的同時，我們還結合世界水日、世界無煙日、護綠活動、環保創意種植開展了系列活動，增強了幼兒的環保意識。

四、教育科研：積極參與，共同成長

本年度的園本培訓在總園的引領下，我園自己開展培訓，對于我來說又是一個新的挑戰，畢竟還沒有自己做過這方面的工作，還好在教科主任周老師的的指導下，一年度的園本培訓有聲有色的下來了。我們的項目培訓主題是《基于良渚地域文化融入教學的實踐，提升教師課程開發與整合的能力》，在培訓過程中，我們老師都積極的參與，這種研訓一體的模式對分園的老師幫助很大，她們善學、善思，樂于發表自己的看法、見解，在5月底開展的園本培訓開放日活動中，得到了園領導的好評;在10月份，以民間資源在集體教學中的有效利用的良渚片的輔導活動也在我園開展，我園的金國琴老師執教了具有良渚地域文化特色的音樂活動金蛇狂舞，得到了大家的好評。

在我們的教研組工作中，緊緊圍繞園本培訓，結合幼兒園教師的實際教學能力，開展的園本教研主題是挖掘良渚地域文化資源，開發幼兒園園本課程，幫助教師運用建構式課程，繼續探索語言教學活動的設計和教學的有效性的探索。

通過園本教研活動的開展，真正滿足了教師的成長需求，促進了教師的專業化成長。

五、衛生保健：落實安全，細化保育

我園制定《藥品管理制度》、《班級安全管理制度》、《幼兒接送制度》、《幼兒意外傷害事故處理》、《房屋設備檢查制度》等安全衛生保健制度，促使安全衛生保健工作有序、科學地開展，為幼兒提供有利于健康成長的環境。

(一)細化制度，提高安全管理力度

細化各塊安全工作責任。每年度與每位教職工依據自身的工作簽訂安全目標責任書，做到人人有責。

(二)細化工作，規劃保育工作程序

在已有制度的基礎上進一步細化幼兒在園一日生活各環節的管理細則，包括對教師的具體工作、對保育員的具體要求、對食堂工作人員的要求，讓每位工作人員明確工作程序，規范地開展幼兒一日生活各環節的保育工作。

六、家長工作：家園合作，有序開展

《綱要》中提出：家庭是幼兒園重要的合作伙伴。本著這種理念，把做好家長工作作為我園的工作重點之一。每學期開始要求老師們制定好家長工作計劃，有目的有計劃地開展各項家長活動。

3月份，結合春天，我園開展了全園性的親子春游活動，讓孩子們開闊眼界的同時，增進了親子、家園間的情感。4月份，我園開展了幼小銜接家長會，請來了 __小學陳老師和卜園長進行了講座，同月，小班、中二班和大班相繼開展了放風箏、種植蔬菜苗、做青團的親子活動，在孩子們體驗快樂的同時，也拉近了家長與老師之間的距離。5月份，中一班開展了采茶的的親子活動，結合我們的園本課程，充分利用本土資源，親身體驗采茶的樂趣，了解茶葉的制作過程;6月份，大班開展了家長半日開放活動;8月底召開了小班新生家長會;10月份，中班段、大班段結合重陽節開展了敬老愛老的祖孫同樂的親子活動;11月份，全園開展了親子運動會;12月，小班段開展了家長開放日活動。

我們的家長工作以多種形式開展著，在每年一次的家長問卷調查中，家長對老師的滿意度還是很高的，相信我們的家長會一直理解、支持我們的工作的。

七、思考與展望

教師的業務能力急待加強。我園新教師居多，在教師的成長上還需花費一定的精力。

教科研能力急待加強。這點我應該自我檢討，沒有以身作則，在__年從自我做起，帶領大家多些寫論文。

以上是對我園本年度工作的總結，有收獲也有不足，我們將在以后的日子里，團結一致，共同努力，爭取把各項工作做得更好。

幼兒園安全工作總結模板范文3本學期，我園在上級主管部門的正確領導下，全體教職工齊心協力，團結合作，牢固樹立“預防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經常化、科學化。進一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結如下：

一、完善安全制度，確保安全防范

我園安全教育工作以各班級為主線，對園內安全工作實行全員、全方位、全過程的安全管理，做到責任層層落實，信息及時反饋。確定了安全工作領導小組，制定了切實可行的幼兒園安全教育工作計劃，制定崗位安全責任制，“一崗雙責”制，開學一次性排好班，定崗定責。組織開展了各班級安全第一課，制訂了安全應急預案，組織開展了五次安全隱患大排查、開展了校園粉塵安全隱患大排查，開展了校園防火安全知識講座，消防安全知識宣傳，防踩踏事故安全宣傳，預防傳染病安全知識教育，印發了安全宣傳材料、安全小常識、溫馨提示等，并將相關信息報送了教育局安全辦。防火安全隱患大排查(并將排查情況上報了教育局安全辦、教育局校安辦)。從而使安全這根弦在每個教職工心中都始終繃緊。

二、嚴格值班管理抓好安全防范

(一)認真制定各種值班制度與職責，嚴格值班紀律，采取雙管齊下的安全管理措施。制定了國慶節安全值班表，元旦期間安全值班表，并報送到教育局安全辦、教育局辦公室。這些節假日值班都有門衛值班、領導值班;平時值班有行政值班、教師值班、門衛值班。所有值班均有記載，發現問題，及時處理解決，有些萌發性的問題，我們及時整改處理，把問題處理在萌芽狀態。

(二)幼兒的安全教育做到有的放矢，幼兒園的安全檢查和食堂食品衛生督查做到常抓不懈。接受了食品衛生監督局、消防大隊、派出所、鎮安監局的檢查指導。使所有涉及人員高度重視，提高安全防范意識;進行食品從業人員培訓，做到警鐘長鳴，嚴格要求。

(三)對食品加工和食堂采購建立了一套規范的管理制度，以《食品衛生法》為依據，要求認真做好食堂內的環境衛生，嚴格食品衛生制度，切實執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理》，炊事人員做到分工明確，責任到人，嚴格采購、貯存、保管和消毒制度，嚴格實行生熟食分開，切實保證食品衛生，嚴防食物中毒。要求教師常學習勤檢查，始終繃緊安全這根弦，切實做到安全工作時時講、處處講、人人講。我們還制定了各類安全工作預案，確保各類災害事故處理在第一時間。

(四)各活動班級教師與幼兒建立良好的關系，用科學有效的方法教育幼兒，用合理的方法研究幼兒心理、生理的變化，用說服、引導、示范、感化幼兒，和幼兒家長簽訂了安全目標責任書。教師有高度的責任心，幼兒全部離園后才離開。

(五)園內組織了為期一周的親子運動會、秋游活動、社區重陽節活動、圣誕節活動、新年活動，以及班內組織的各種活動，教師都考慮周密，分工明確，責任到人，嚴格管理。組織秋游活動、社區重陽節活動時，由于要過馬路，向小朋友們介紹交通規則，車輛過來時如何避讓，十字路口如何過等。

(六)活動課、游戲課，教師全程監督幼兒的一切活動，尤其是上下樓梯，指導幼兒不準推、拉、擁擠。向幼兒講清要求，不勉強幼兒做生硬的動作。

(七)本學期組織了一次全園消防安全演練、一次全園地震逃生疏散演練。組織演練和活動時，以“預防為主，安全第一”為宗旨，制訂了切實可行的消防演練活動方案，地震逃生疏散演練活動方案，召開了消防演練和逃生疏散演練安全部署會，如演練時，教育幼兒不得擁擠、推拉、沖撞等，同時班級教師在前后以及中間保護幼兒，做到萬無一失。并進行了寒假、春節期間燃放煙花爆竹的安全宣傳。

(八)交通安全

1.組織開展交通安全知識宣傳活動，印發交通安全知識宣傳材料，組織學習了《未成年人保護法》等法制宣傳日系列活動。

教師不斷向幼兒講解嚴格遵守交通規則，教育幼兒不能獨自在馬路上玩，更不能在馬路上打鬧、嬉戲、追逐等。入園離園的路上一定要注意，并做了寒假、春節期間交通安全宣傳。做到了高高興興入園，平平安安回家。

2.教師配合家長做好對幼兒的接送管理工作，通過家長會對家長、幼兒講清上車、下車、坐車的安全教育。

3.加強了門衛的工作職責，臺格家長須知、家長會等，要求幼兒園門口不得停放車輛，嚴禁外來車輛進入園內，閑雜人等一律不得入園，外來人員如有事要進入園的，辦理相關登記手續。

(九)教學設施安全

1.電器、用具等使用前進行了安全檢查，對有故障的進行了及時排除。

隨時檢查電線絕緣皮是否完好、漏電等。

2.活動器械在使用前教師進行了認真檢查，確定完好后才進行使用，活動期間教師隨時關注幼兒的活動，做好保護每個幼兒隨時出現的事故的發生。

3.不斷向幼兒進行日常行為的規范教育，上下樓梯按照幼兒標志腳印行走，避免幼兒在樓道、走廊內追逐、打鬧等危險動作。

(十)飲食衛生

1.嚴格按照衛生部門辦好食堂的要求，食堂工作人員進行了定期體檢，經體檢合格，持證上崗。

2.制定好各項衛生制度，嚴格按照操作規程操作，做到了證照齊全。

3.經過育兒常識的宣傳教育，幼兒不喝生水，不吃生冷食物。

飲熱水時在教師的監護下，防止了燙傷等安全事故。

4.嚴格食品藥品監督局要求，做到了索票、索證，采購、入庫人員、廚師嚴格把關，嚴禁不合格食品、腐爛、變質食品進入食堂，食堂所用食品通過正規渠道采購。

確保了食品安全隱患。

5.切實做好了食堂的衛生清潔工作，滅除“四害”，創建文明食堂。

6.接受了食品藥品監督管理局的多次檢查，均符合要求。

(十一)園舍安全

1.定期和不定期對園舍的安全檢查以及安全隱患排查，并對排查出的安全隱患，及時排除、整改，進行了墻面瓷磚大批脫落、松動的維修、門框的維修、門把手的維修，屋頂漏雨防水的維修，儲煤倉的改造工程以及園內其它維修工作，院內大面積工字磚維修和建筑內存在安全隱患整改。

2.切實做好安全保衛工作，本學期進行了防盜、防火、防水患等工作措施，確保了全園安全。

多次接受了教育局安全辦安全檢查工作以及指導工作。

三、強化安全教育，增強防范意識

通過開展活動，給師幼宣講消防知識和實地演練，使師幼掌握了消防的一些基本知識和技能。給幼兒作以“育兒常識”、“安全小常識”為主題的安全知識教育，提高自救自護能力。通過形式多樣、豐富多彩的安全教育活動，收到良好的效果。

四、液化氣預防教育富有成效

我園液化氣瓶儲存在室外地下室，并加了防護欄，以免其他人員搬動，造成液化氣泄露。

五、存在問題

1.本學期不斷出現幼兒被抓傷現象。

2.教師宿舍電熱毯、電熱壺人離未斷電。

3.消防方面消火栓無水，無噴淋、防火卷簾門。

六、整改措施

1.進一步規范考核方案。

2.消防方面存在問題上報教育局。

幼兒園安全工作總結模板范文4我園始終把“安全”擺在幼兒園工作的重要議事日程，認真貫徹上級有關安全工作的會議精神，積極開展創建“平安校園”活動，建立學校安全管理工作檔案，嚴格執行有關衛生保健的規定，堅持預防為主、防治結合的原則，牢固樹立“安全第一”的大局意識，扎實開展各項安全防范工作，有效保障幼兒園財產和師幼生命的安全，維護了正常的教學秩序和幼兒園的穩定。現就本年度的安全工作做一個階段性的總結：

一、加強領導明確責任

為把安全工作落到實處，我園成立了安全領導小組，由__園長任組長，負責幼兒園安全工作的全面工作。安全工作副組長由園長助理擔任，其中__負責后勤安全工作，__負責保教安全工作。辦公室、保教室、教研組長、安全員協同做好幼兒園安全工作：建立健全安全工作檔案;制定詳細的安全整治措施和幼兒園綜合治理計劃;深入開展自查自糾工作，積極推進幼兒園安全防控體系建設，堅決排除各種安全隱患。工作中突出“安全第一、預防為主”的工作方針，牢記樹立“安全第一責任，責任重于泰山”的思想，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，切實負起責任把安全工作抓實抓細。

二、豐富活動提高認識

安全知識最終要轉化為安全行為才是教育的根本，為此我們將安全教育滲透到教職工大會、政治學習、家長會、幼兒的一日學習生活等活動之中，并以此為載體，全體動員、全員參與，加強法制教育和安全教育，不斷提高安全防患意識，掌握基本的安全自護技能。

1.通過全園教職工會議、政治學習、業務學習等活動，及時組織教職工學習各種安全文件及各項有關安全的會議精神，其次，分析、討論各類報刊、雜志、媒體報道的各類學校事故、案例，使全體教職工明確到“安全”就是少出事、不出事，意識到安全責任重大，從而在思想上、行動上對安全工作高度重視。

2.開展豐富多彩的安全教育活動，提高師幼的心理素質和應變能力，增強師幼的安全意識。

(1)根據有關工作，對我園安全管理工作進行了一次全面梳理，及時排查治理事故隱患，認真整改安全管理上存在的突出問題和薄弱環節，健全幼兒園內部管理機制，規范各種制度，深化過程管理，從源頭上杜絕安全隱患，確保我園教育教學工作的順利開展，實現了安全無事故的目標。

(2)結合我園“安全教育月、周”活動，開展了多次安全演練活動。多次的安全演練活動，

通過疏散過程，不但讓幼兒懂得著如何自救、如何逃生，而且也明白了遇事要不慌張、不害怕、沉著冷靜應對。老師們也學會了正確的安全救助操作方法。

(3)以班級為載體，展開了多次的安全主題教育。讓幼兒對怎樣防暑、防雷、防冰雹、防溺水等知識有了一定的了解，提高了幼兒的自我保護意識。

(4)在一日活動中滲透安全教育活動，如認識各種安全標志、遵守交通規則等，讓幼兒通過游戲、課程等活動掌握一些簡單的自救技能。

(5)加強教師的職業道德教育，讓教職工樹立職業榮譽感、責任感，萌發愛幼兒，關心幼兒的意識，構建一道安全的人性屏障。

三、完善制度強化管理

幼兒園安全工作任重道遠，一學期以來，我園嚴格執行各項安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在各項工作的首位，盡職盡責、措施得力、管理嚴格，既維護了幼兒園的安全與穩定，又為師生營造了一個安全、舒適、文明健康的學習生活環境，保障了幼兒園保教目標順利實現。

1.全面落實安全責任制度，做到各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管。

2.健全安全工作制度。

做到每會必講安全，每活動必進行安全教育，每月召開一次安全工作例會，隨機進行安全檢查，力求把事后監督、查處工作前移到事前防患。

3.嚴格執行交接班制度。

帶班教師認真做好幼兒考勤工作，留心觀察幼兒健康狀況并做好記錄。決不允許非幼兒家長到園接幼兒，如遇特殊情況必須事先說明，經帶班教師確認后才能讓其接走該幼兒。

4.加強對食品衛生的管理。

嚴格執行《食品衛生法》等文件的規定進行食品的采購和加工。食品按照分柜、分架、離地的原則存放。嚴禁無關人員出入食堂，做好食品24小時留樣備查等工作。

5.強化消毒制度。

幼兒使用的杯子、毛巾、餐具每天統一高溫消毒并留認真記錄。玩具、活動室、廁所、外環境每周用消毒液消毒。寢室每周用紫外線燈消毒，園所高度保潔。

6.嚴格執行晨午檢制度。

值班教師做到一摸、二看、三問、四查，及時掌握幼兒健康狀態，發現問題及時處理。

7.健全食堂從業人員、師幼的體檢制度。

嚴把新生入園體檢關。確實做好飲食中毒、多發病和傳染病的預防工作。

8.做好節假日的安全動員工作。

通過家園聯系欄、短信等途徑，宣傳安全知識，引領家長自覺遵守安全規定，保持安全行為。

9.嚴格執行24小時值班巡視制度，完善外來人員登記制度，并做好情況記錄，確實把好校門安全關。

四、立足防范、齊抓共管

1.我們在安全隱患排查上多年來一直堅持重點檢查維修與日常排查相結合的方法，隨時將幼兒園安全隱患檢查上報，我們把教育教學、班級管理、幼兒園食堂、房屋建筑、玩教具、門衛列為重點排查部位;

將房屋、樓梯、圍墻、陽臺欄桿、大型玩教具、水電暖設備，食品采購加工、飲水供應、消防設施以及幼兒身體健康狀況等列為安全重點檢查對象。設立園所整體安全隱患排查記錄表，責成園所安檢人員每日檢查填寫，對查出的安全隱患做到及時排除，重點問題做到向園所領導及時匯報。記錄表要求寫清檢查時間、檢查內容及存在問題、整改和處理情況、排查人員簽字。幼兒園主管領導每周檢查一次，發現問題做出及時指導，每學期末集中上交整理入檔。

2.幼兒園今年還有一部分校安工程處于收尾階段。

為此，幼兒園嚴格做好工程圍欄等安全維護，保證師幼不踏上工地、不進入施工現場。并在醒目的位置粘貼各種安全標示和告示，提醒大家注意人身安全。

3.積極協調和發展與周邊單位、住戶的友好關系，充分發揮園里的“通知欄”、班級的“家園聯系欄”、“家長一封信”等的作用，廣泛動員并積極依靠家長共同做好幼兒的安全教育和管理工作。

幼兒園安全工作總結模板范文5本學期，我園在上級的正確領導和親切關懷指導下，全體教職工齊心協力，團結合作，堅持“預防為主、防治結合、加強教育”的原則，通過安全教育，增強了幼兒自我防護能力。通過齊抓共管，營造了全園教職工關心和支持幼兒園安全工作的局面。這學期，我們在安全管理上求真，在安全教育上務實，全力營造了“和諧校園、和諧教育”的良好氛圍，為了使幼兒身心得到更好的發展，確保幼兒的安全，使幼兒形成初步的安全意識，對安全工作總結如下：

一、加強領導，嚴格管理，明確責任，抓好幼兒園安全工作

1.“安全”是幼兒園永恒的主題。

抓安全是幼兒園領導的頭等大事，安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為此，我園實行了安全工作人人齊抓共管的局面，并且由園長負責安全工作。要求各崗位教職工在上班下班前必須將所自己管轄的區域進行安全檢查，待每一環節確認安全無誤后方可上崗或離崗。每周安全小組人員進行安全巡視，發現問題及時整改上報，并認真做好安全檢查記錄，切實將安全工作做扎實。

2.幼兒園始終堅持“安全第一，預防為主”的方針。

這學期，我們主要在安全管理中突出重點，堅持開展安全教育，通過有計劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職工認識到“安全”直接關系到幼兒園的生死存亡，直接關系到幼兒園在社會中的地位和聲譽，沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。通過培訓、學習和實際演練、操作，使全體教職工在掌握安全知識、提高安全意識的同時增強了對安全設備、設施的感性認識，強化了安全意識，真正做到了“臨場不亂，報警不慌”，提高了全體教職工對突發事故的應急能力，為幼兒園保教工作的開展提供了安全保證。

3.不斷建立健全、修改、完善幼兒園各項安全制度，增強安全防范，注重安全管理制度化。

搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防范問題，建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組，由園長親自擔任組長，副園長和保健醫生、安全管理員、段長為成員，各成員分清職責，層層簽訂安全目標責任書，明確安全責任，強化安全責任心。每周一按時進行例會，并對安全情況總結分析，每月召開安全工作專題研討會，發現隱患及時處理，使安全工作做到萬無一失。

4.堅持定期不定期進行安全排查工作：每月，安全管理小組都會在園長的帶領下，排查幼兒園的安全隱患，安全小組人員每周排查園內各種設施、設備、活動場地、大型玩教具、器械、護欄、門窗、電源、開關、煤氣灶等的安全狀態，排查滅火設施(滅火器是否過期)及報警裝置及安全情況和放置位置及完好使用狀態情況，排查應急通道是否暢通等，以確保出現緊急情況時，可及時獲得外來援助等，從而確保安全工作順利進行。

二、高度重視安全工作，提高教職工和幼兒的安全意識

第3篇：幼兒園食堂廚師總結范文

加工與用餐場所 （所有出入口） ， 設置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口 應有網眼孔徑小于 6mm 的防鼠金屬隔柵或網罩；距地面 2m 高度可設置滅蠅設施；采取有 效“除四害”消殺措施。4 、配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒 方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供 溫水。

5、食品處理區應采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。

6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無異味、 耐腐蝕、不易發霉。食品接觸面原則上不得使用木質材料（工藝要求必須使用除外） ，必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生污染；加工直接入口食品的宜采用塑膠 型切配板。7、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施， 校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。

幼兒園食品經營過程與控制制度_幼兒園食品經營過程與控制制度幼兒園食品經營過程與控制制度 一、食品采購 1、制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關 計劃安排。

2、選擇供貨商。要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的 來源合法。

3、 簽訂供貨合同。

與供貨商簽訂供貨合同， 明確雙方的權利義務， 特別是出現食品質量問題時的雙方的責任和義務。

4、索取食品的相關資料。向供貨商索取食品的相關許可證、 QS 認證證書、商標證明、進貨發票等證明材料，采用掃描、拍照、 電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。

5、對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室，對供貨商提供 的食品進行檢測并做好詳細記錄。經查驗不合格的食品，通知供 貨商做退貨處理。

6、 每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳， 賬目保管期限為二年。

二、食品儲存 1、 因公司食品銷售業務主要為廠家 （經銷商） 直接供貨給客戶， 公司不單獨設立倉庫進行食品貯存，小批量的食品進貨可短期存 放于經營場所。

2、詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱、 商標、生產商、進貨日期、生產日期、保質期、進貨數量、供貨 商名稱、聯系電話等信息。

3、按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先 后次序、生產日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存 放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。

4、貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置表 明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內 容。

5、食品出庫要詳細記錄商品流向。銷售的情況應建立銷售臺帳， 詳細記錄購買方的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。

6、每天對庫存食品進行查驗。發現食品有腐爛、變質、超過保質 期等情況，要立即進行清理。

7、每周對倉庫衛生檢查一次。確保庫房通風良好、干凈整潔，符 合食品儲存要求。

8、變質食品設立專門的倉庫或容器進行保管。不得同合格的食品 混放在一起，以免造成污染。

三、食品運輸 1、運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛生，并生熟分開，運輸中 要防蠅、防塵、防食品污染。

2、在裝卸所采購的食品時要講究衛生，不得將食品直接與地面接 觸。

3、直接入口的散裝食品，應當采用密閉容器裝運。不得把直接入 口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放 在一起，防止直接入口的食品受到污染。 從業人員健康管理和培訓管理制度1、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康 證明。

2、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康 證明后上崗， 杜絕先上崗后查體的事情發生， 同時進行相關培 訓。

3、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工 作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并 對從業人健康狀況進行日常監督管理。

4、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他 有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經 營。

5、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工 作或采取特殊的防護措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、 長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

6、食品從業人員應堅持做到“四勤” 。即勤洗手、剪指甲、勤 洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡 須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上 崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事 情。

7、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給 予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改 正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

8、應建立從業人員健康檔案。定期對從業人員進行食品安全 和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

二、從業人員培訓管理制度 1、食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規 和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事餐飲服務工 作。

2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監督管理部門的指導下定 期組織管理人員、 從業人員進行食品安全知識、 職業道德和法 制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員 和食品從業人員，初次培訓時間分別不少于 20、50、15 課時。

4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考 試合格后方可上崗。

5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者 離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

6. 建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、 培訓內容、考核結果記錄歸檔；以備查驗。 幼兒園食品驗收制度及保管制度 —、驗收制度 1、幼兒園實行每天主副食品的驗收制度 2、每天驗收后及時做好書面記錄（包括日期、名稱、數量、質量） 。

3、負責人： 4、驗收要求： 一聞：對每天購置的肉類等副食品必須聞一聞，如發現變質及時退回。

二摸：摸一摸主食品的干濕度、對蔬菜及副食品要翻開摸一摸是否變 質腐爛，發現問題及時退回。

三看：看食品的顏色、食品的出廠日期、保質期及合格證書，嚴禁假 冒食用油、食鹽、味精、劣質醬油等食品進入幼兒園。

二、保管制度： 1、倉庫保管員必須經健康檢查、衛生知識培訓合格后上崗。

2、食品數量、質量和進、發貨要登記，先進先出。

3、有過期及變質跡象的食品及時報告并銷毀、處理。

4、包裝食品按類別、品種上架存放，掛牌注明食品質量及進貨日期； 貨物擺放符合有關要求；散裝食品的儲存容器加蓋，并標注食品名稱。

5、 肉類、 蛋品等易腐爛食品按規定冷藏或冷凍儲存并保持規定的溫度。

食品與非食品不得混放，倉庫內不得存放私人用品及其他雜物。嚴防 鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。

6、倉庫經常開窗通風，保持庫室內整潔。

7、倉庫保管規范化。倉庫保管員必須學習和掌握食品保藏知識和商品 知識。 幼兒園食品衛生管理制度 1、食品衛生應有專人負責，成立食品衛生管理委員會，定期檢查 食品衛生情況，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛 生的質量。

2、根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

3、食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優質，并建立 驗收簿。

5、準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。

6、各種膳食烹調后，由專人檢查質量，合格后根據各班用膳人數 發出，營養員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

7、應定期進行食品衛生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過 期不用，生熟分開。

8、建立嚴格的消毒衛生制度。規范操作。定期檢查。

9、過保質期的食品不得食用。 幼兒園食品安全管理制度 為了避免幼兒園食堂發生火災或傷害事故，預防造成食品污染事 故的發生，防止食物中毒的事件發生，保證師生員工的人身安全， 特制定食堂安全、食品安全管理制度。

—、防止食物污染措施 1、嚴格執行食品衛生法和飲食衛生“五四”制，按崗位責任制要 求，搞好環境和個人衛生工作。

2、徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。

3、嚴禁采購，加工腐爛、變質、霉爛的肉類、奶類、水產品、蔬 菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。

4、易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數不宜再用，應作廢棄處 理。

5、凡患有皮膚病、化膿性創傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其 他傳染性疾病，應禁止從事食品加工和食品供應工作。

6、把好食品采購、驗收關，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或 由于加工不當而引起食物中毒。

7、廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫 黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發色劑等應分類專門貯存，禁 止與其它物品特別是食品混裝。

8、劇（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。

9、一旦發生事故，應保持現場應有狀態，防止當事人擅自毀 掉可疑食物，應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人 排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛生管理部門，以備檢查，聽候 處理。 幼兒園食品留樣管理制度 食品留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物 中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試 嘗制度。

1、每餐堅持飯菜留樣。配餐員在分配飯菜時，每樣湯、菜、飯均 須留樣備份。

2、 飯菜留樣應留足數量， 分別放入留樣盒內加蓋并標明留樣時期、 品名、餐次、留樣人。及時儲存于專用冰箱，溫度保持在 2—8 攝 氏度左右。

3、飯菜留樣必須保留四十八小時后方可倒掉。

4、 留樣前， 必須對用于飯菜備份留樣的容器進行清洗、 消毒殺菌。

5、食堂廚師必須負責對留樣食品的檢查，并做好“菜名、餐次、 日期、留樣人、試嘗情況”等的試嘗留樣—記錄，以備查驗。

6、幼兒園分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況， 逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜留樣，應按幼兒園安全 責任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。 食堂安全操作、預防火災、防火措施 1、食堂的設備應符合消防規范，并需要配備足夠的消防設備。

2 、加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應 有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。

3、隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和 倉庫內應禁止吸煙。

第4篇：幼兒園食堂廚師總結范文

2018年已悄然離去，我們歡喜迎來新年的同時，十分有必要回望一年來走過的路。就個人而言，以使自我不斷總結經驗，反思不足，在新的一年里確立更為明確的目標。對于幼兒園也是如此。本年度在熟悉幼兒園各項工作的基礎上，認真領會區幼教中心工作思路和中心校指導思想，結合幼兒園自身的辦園理念，逐步落實規范管理，促進師幼發展，努力提供優質的保育保教質量，不斷提升幼兒園的辦園水平，使幼兒園在規范的基礎上進一步發展。現將本年度的工作回報如下：

一、管理理念方面：以教師為本，樹人才觀念

教師在幼兒園具有主體地位，是推動幼兒園發展的主力軍，沒有一支高素質的教師隊伍，沒有教師的進取參與，再完美的愿景也不可能實現。所以，作為園長重要的職責是充分調動和激發教師的主體性，發揮她們主人翁的作用。我始終認為教師是幼兒園的主人，并將這一觀點落實在實際工作中，真正地尊重教師。

我覺得每個人都有被關愛、被認可、求發展的需要。所以在今年教師節那天，我們幼兒園特意舉行了活動，讓所有的孩子知道教師節，我為每位老師準備了一束鮮花，讓孩子們給自己的老師獻上，有好幾位老師說那是人生第一次收到鮮花，覺得自己被尊重，很高興。也表示一定會盡力做好自己的工作。

我經常跟老師們說要有贊賞意識。每個人都要學會賞識同事、賞識領導、賞識幼兒園、賞識自我，賞識能使一個人看到自我努力的價值，因而就有了前進的動力。11月1日我園進行師徒結對活動啟動儀式，要求教師結對子、定計劃、加強理論學習，定期召開教研活動，下班觀摩教學，對不一樣業務水平的教師進行分層指導，構成了老帶新、強帶弱、共同提高的良好局面。比如：在組織教研活動時，以往教師都說優點，對缺點的認識不深。從上學期開始，每一次活動結束，我們及時進行交流，互相闡述自我的觀點，探討活動中出現的問題。這種方法使教師明白自身存在的不足，就能夠克服缺點，不斷提高自我的業務水平。我們學習的目標是要每個教師都在提高，不能一年過了，你還是這個水平，2年過了，你還不如人家新來的，這也就說明了，你沒提高，并不是你本事不行，而是態度不行，這樣的教師是被我們淘汰的。

二、保育教育方面：細化保育工作，以質量求提高

保育工作是開展教學工作的前提，本學期在已有制度的基礎上進一步細化幼兒在園一日生活各環節的管理細則并進行培訓，包括對教師的具體工作、對保育員的具體要求、對食堂工作人員的要求，讓每位工作人員明確工作程序，規范地開展幼兒一日生活各環節的保育工作。我園所有工作的出發點和落腳點都是為了孩子的發展，最根本最核心的價值就是培養健康、快樂、全面發展的幼兒。如今，這個理念已經滲透到幼兒園工作的所有環節中。

我園教師隊伍大多數不是專業教師，教師專業素質和專業水平參差不齊，所以我們積極組織老師們參加培訓。今年暑假，組織我園張真真等班主任老師到鄭州幼專參加為期3天的骨干教師培訓，開學初有20人參加幼教中心組織的培訓，馮燕紅老師參加鄭州市骨干教師和國培培訓，巴亞苗老師參加安全和保教主任培訓，王長青老師參加會計培訓。培訓回來撰寫心得體會，跟其他老師進行分享交流，共同提高。

在教育工作中，我們力求愛中求精：愛事業精益求精，愛孩子精心培育。愛是一切工作的前提和基礎，教職工熱愛自我的職業，把所有的工作當成事業來做。作為教師，大家把愛融入到工作中，盡心盡力的為幼兒發展創設條件。在工作中，幾乎每一位教師都能為幼兒園工作放棄自我的利益，即使偶爾出現看護不利的情況，如磕碰的現象，老師都會很自責。

在教學工作中，我們除了在思想上強調愛崗敬業、還大膽改革，勇于創新，爭取利用每一節課實現最大的教學成果。例如今年我園實行主題課程，（其實有這個想法已經很長時間了，由于師資問題，實施起來會有難度，所以一直在擱淺，后來我們商量過后覺得應該挖一挖老師們的潛力，試一試。）真正實施以后確實遇到了這樣那樣的困難，但是老師們都在想辦法解決。這樣一來，幼兒的眼界開闊了，學習興趣也越來越濃郁。

幼兒園教學質量的高低與教學管理息息相關。為完善教學管理體系，充分挖掘骨干教師人才資源，建立管理網絡，實施分層管理。學期初召開會議，選拔年級組長，要求年級組長負責各年級段的月重點及周計劃的制定;教學主任每期組織教師聽課、評課，寫教學反思，定期檢查教案，教師的教育筆記每周我都會批改并針對老師的教學問題或者是教學故事做相應的回應。每周一中午是我們的例會時間，各塊的負責人會在例會上總結上周的工作，安排本周的具體工作，每周五下午幼兒離園后，班級的三位老師都貨召開本班的班級小會，總結這周的工作（成績或不足），便于下周工作的順利開展。這些管理是以“以人為本”的可持續發展思想為出發點，是為了提高教師專業化成長為終極目標的。科學、規范、人文化的管理為教師供給了寬松的發展空間，激發了教師的主體性和主觀能動性，從而使教育教學工作有序、高效。

規范管理，卓有成效。在2018年慶六一文藝匯演中，我園的節目獲得中心校一等獎的好成績，其中幼兒節目《抬起頭》被選送到港區幼教中心組織的慶六一節目展演活動中，并獲得一致好評；在2018年教師節表彰活動中，我園獲得“教育教學先進單位”的榮譽稱號；在2019年慶元旦匯演中，我園幼兒節目又獲得了一等獎的好成績，成績的獲得，離不開輔導老師的辛勤排練，當然也更離不開全體老師的通力合作。

三、環境創設方面：打造硬環境，完善軟環境

根據幼兒園等級評估的要求，大力提升幼兒園硬件條件。此刻的啟智幼兒園，就好像一個童話的世界，我園今年的硬件建設取得長足的提高。今年暑假，新增一個幼兒大型滑梯，體能訓練16件套2套，豐富了孩子的戶外活動器械。幼兒園的孩子逐漸形成性別意識，所以今年我們對幼兒園的盥洗室進行了裝修改造，實行男女分廁，更好地保護孩子的隱私。本學期開學前對幼兒園外墻美化，更換西操場的草坪。這些工作既美化了我園的環境，使幼兒學習和生活的空間更加整潔明亮美麗，同時杜絕了我園的很多安全隱患，具有多元化的環境治理效果。

在軟環境的建設上，我園著重強調文化載體的作用，強調環境育人的實際功效。各班活動室加裝主題墻并要求老師根據季節及主題活動及時更換墻面內容，幼兒園環創結合我園科學特色，各年級以不同的主題進行環境創設，現在的樓梯間也成了一道美麗的風景線，這樣既美化了幼兒園環境，同時還拓展了育人的空間，同時我園加強環境清掃工作，力爭“三凈”，即樓梯干凈、墻壁干凈、地板干凈。教室做到“四無”，即無塵、無垢、無紙屑、無亂擺亂放。使每一個孩子一走進幼兒園就有一種溫馨、歡快的心境，讓每一個家長都有眼前一亮的感覺。

優美的環境，孩子們燦爛的笑容述說著幸福和歡樂。軟環境方面，重視園本文化的創立和發展，每個教職員工都要對孩子體現一顆愛心，對同事體現一顆真心，對事業體現一顆職責心。

四、安全工作方面：強化安全意識，杜絕安全隱患

一個幼兒園優質服務的主要條件是保障幼兒的安全。安全健康是幼兒園所有工作順利發展的保證，我園高度重視，常抓不懈。我對全園教職工進行安全意識強化教誨，使“人人講責任、事事講安全、時時講平安”的意識深入人心。

安全無小事。開學初，幼兒園與每位家長，教師，后勤人員層層簽訂安全責任書，并對教職工進行系統培訓，讓每個人都掌握基本的安全知識。教師需要把安全教育貫穿到一日活動的各個環節中，尤其在飲水、用餐、教育活動、戶外活動等環節都加大管理力度。在飲食方面，堅持按照上級相關規定供給幼兒安全、衛生的飲食，定點采購，索證、索票等一應俱全，并定期對廚師進行安全衛生操作培訓。幼兒在園期間，要求教師必須與幼兒在一起，每一名幼兒都在老師的視線范圍內，及時阻止幼兒的不安全舉動。隱患的排查我們也不放松，堅持每天一小查，每周一大查，每月排查上報，如有隱患立即整改。

五、家長工作發面：家園共育，共促孩子健康發展

為促進家園交流，充分發揮家園協同教育的功能，我園每學年組織召開了新一屆家長委員會會議。向家委會成員們介紹了過去一年幼兒園的發展情景和主要成績，并交流了家園互動方面的主要活動。圍繞幼兒的伙食管理、課程設置、家長接送制度等方面紛紛獻計獻策、暢所欲言。對家長的疑問一一作了解答。家園間的緊密交流，使家長真正地參與到幼兒園的管理中，這定能加速健全家園共贏的合作平臺，促進幼兒園穩步發展。

六、目前存在的問題及今后努力的方向

“術業有專攻”由于我本身不是幼教專業畢業，所以還存在著許多不足之處。如：作為一名園長，對理論知識的學習還不夠深入系統;對深入教學第一線檢查指導幼兒園保教工作的次數較欠缺;幼兒園的辦園質量還有待提高等。

第5篇：幼兒園食堂廚師總結范文

我市衛生監督工作在市委、市政府、市衛生局和上級主管部門的正確領導和關心指導下，緊緊圍繞全年的工作任務目標，著力強化隊伍建設、作風建設、能力建設，衛生監督工作責任明確，措施到位，干部職工法律意識明顯增強，依法行政、依法決策水平明顯提高，服務發展，促進社會主義和諧社會建設的能力顯著增強。

一、嚴把衛生許可質量，提高整體許可水平

我們在做好日常行政受理的同時，認真、細致地講解申請衛生許可所需提供的材料，并編制了材料目錄，

二、發揮職能作用，積極開展稽查

我們根據衛生監督稽查工作制度規定，制定了年度衛生監督工作計劃，并按計劃要求組織開展了衛生監督行政許可質量稽查工作，對在稽查中發現的存在問題及時以稽查通報或督辦通知形式反饋給相關科室，有效地推動了衛生監督工作的質量。

三、積極推行說理式衛生行政執法和“一案一評”工作

根據省衛生廳《2011年江蘇省衛生系統依法行政工作要點》和**市衛生監督所關于《全市衛生監督機構推行說理式行政執法活動實施方案》和市政府《關于推行“一案一評”工作機制和建立行政執法人員執法檔案的實施意見》精神，結合衛生部門實際，及時制定了我市《推行說理式衛生行政執法活動實施方案》和《推行“一案一評”工作機制實施方案》下發至各相關科室，確保工作落到實處

四、落實扶持優惠政策，減輕企業負擔

為進一步改善投資環境，減輕企業負擔，增強服務功能，根據**《關于開展2011年全市企業治亂減負工作檢查的通知》精神，開展了此項工作的專項檢查。

五、強化內部管理，優化職能組合，充實農村衛生監督力量。

今年以來，我們將區域內衛生監督職能由原監督現場科室實行區域對調，擴展了相對科室的工作積極性，有效地推動了各項監督活動的開展，工作質量和年度目標都較去年同期有明顯提高。

六、強化宣傳，增強衛生法律意識

深化法治宣傳教育是依法行政的基礎，為保證衛生法制宣傳效果，我們分三個層次進行衛生法律、法規的宣傳教育。一是加強對衛生執法人員的教育培訓，將衛生法規與創建學習型單位結合起來，每月組織一次講座，由各科室負責人主講，提高衛生執法人員的綜合素質。二是結合行業特點，先后舉辦了兩期培訓班，加強對餐飲單位及集體食堂負責人和廚師長的法律法規知識培訓，通過學習，認清合法和違法、遵紀和違紀的界限，進一步提高依法營業的意識。三是加大對社會各界的衛生法律法規宣傳力度。我們還利用廣播電視金話筒、信息、**衛生工作情況、衛生監督情況等渠道，廣泛宣傳衛生法律法規以及我市衛生行政執法情況，先后發表衛生監督信息20余條，并建立了信息臺賬，提高了宣傳教育的效果。

七、依法行政，提高衛生行業管理水平

今年以來，我們把群眾反映強烈的問題作為工作重點，先后開展食品衛生、化妝品衛生、職業衛生、非法行醫等專項整治。

1、醫療市場秩序整治工作高質量地開展，開展以“藍盾二號”為主題的醫療機構專項監督檢查，嚴厲打擊非法行醫等違法行為。

2、食品衛生、公共場所衛生監督工作力度不斷加大。一是嚴格執行健康體檢和行政許可。二是根據市政府“三創”和“創省食品安全示范市”工作要求，強化食品衛生管理。開展餐飲業巡回檢查工作，做到2月1次以上的檢查。先后開展了“五小店”、餐飲業和學校食堂及周邊小飲食店、化妝品等專項執法檢查，有效凈化全市食品市場，維護了廣大人民群眾的飲食安全。三是積極開展省食品安全示范市創建活動。根據市食安委的統一部署，積極準備迎查材料，并將每次專項整治和衛生保障工作情況做到一次一檔，在接受省食品安全示范市評估驗收中，受到了評估組的好評。四是積極做好綠揚春早茶文化節、高考、高二年級水平測試和中考以及奧運、中秋等重大活動和節日的衛生安全保障工作。五是積極開展夏季食物中毒的防治工作，年初制定了食物中毒防治計劃，加強正常的衛生監督力量，近期又下發了關于切實加強食物中毒防制工作的通知，提高食品經營戶食品安全的意識，進一步消除一切可能的食品安全的隱患，切實保障人民群眾的飲食安全。五是全力投入問題奶制品的監督檢查工作中。六是制定食品衛生、公共場所監測計劃，每季度開展一次抽樣檢測工作。七是切實做好食物中毒防制工作。為有效預防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，規范和做好食物中毒事件的應急處理工作，保障廣大人民群眾的飲食衛生安全和身體健康，我局制定了《儀征市食物中毒事件應急處理預案》，今年來相繼發出了《做好食物中毒防制工作的通知》和《關于認真做好當前食物中毒防制工作的緊急通知》，要求強化食品生產經營過程的衛生監督管理，依法查處違法行為，切實做好食物中毒的應急處置和信息報告工作。八是積極配合鹽務部門開展碘缺乏病的宣傳，認真開展碘鹽的檢測工作。九是進一步推進食品衛生監督量化分級管理工作。近年來，我局先后啟動了學校食堂和大、中型餐飲單位食品衛生量化分級管理工作，并取得了一定的成效。今年來先后兩次對全市學校（幼兒園）食堂進行了拉網式衛生監督檢查。十是認真做好職業衛生監督和生活飲用水監測工作。開展企業負責人和相關職業人員的職業病防治法律、法規和職業病防治知識的宣傳、培訓。每年對職業危害人員進行一次職業健康體檢，建立企業職業衛生管理檔案，體檢培訓率達100%。

第6篇：幼兒園食堂廚師總結范文

創業是就業的另一種模式，所不同的是創業者不是被動地等待他人給自己“飯碗”(就業機會)，而是主動地為自己或他人創造“飯碗”，這里給大家分享一些關于2021創業企業計劃書范文800字，供大家參考。

創業企業計劃書范文1一、發展前景

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業，我們決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面布局

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。

并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。

據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。

寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，于是可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。

在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做兼職員。可以送飯等。

五、優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

六、財務狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。

資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。

由此可計算出投資回收期約為一個月。

七、資金來源

首先我們會拿著自己的創業計劃書這個可行方案向我們所在的大學申請，讓他們看我們的方案和能夠支持一筆可觀的費用，然后可以找我們的父母求得相關的一些幫助，最后，我們想到的是找相關的銀行貸款，支付我們所剩下的費用。

八、風險與規避

1、外部風險

隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國，成與敗是很難說的，但是，不管是成功還是失敗，我們都要進自己最大的努力去創造它，相信我們是不會輕易讓它敗下去的。

3、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2)項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

4、原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5、應對措施

(1)汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

6、保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。

資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。

創業企業計劃書范文2第一節 圣美嘉酒莊基本情況及未來一年發展戰略

公司基本情況

圣美嘉酒莊向紅酒PE公司廣泛募資，資金額度擬不少于三千 萬，以擴大公司在海外紅酒市場的收購能力

具體募資計劃

第二節 紅酒及市場分析

一、公司產品、特點及優勢

二、行業和市場

三、公司的獨特性和市場競爭力

四、競爭對手的優勢及劣勢

第三節 融資需求和財務預測

一、公司目前的財務狀況和資本結構

二、融資需求

三、財務分析匯總表

四、財務分析

第四節 公司運營和管理

一、公司發展戰略

二、公司的組織結構和管理模式

三、人力資源規劃

四、軟件開發管理

五、市場策略

六、外部支持

七、資本運營

第五節 投資方的介入和退出

一、投資建議

二、投資方在公司經營管理中的地位和作用

三、資本退出

第六節 風險及對策

一、風險

二、對策

創業企業計劃書范文350萬的初始資金。如何分配應該是最最最重要的事情。50萬只投入一項創業項目，可以說是資金充沛，能夠靈活運轉。但也存在一定的風險，也可以說這是一項愚蠢而又無知的做法。這就跟一盆雞蛋放在一個籃子一樣，一有閃失就是全部碎掉的結果。所以，我覺得把這筆資金進行適當的劃分，是創業的首項工作。

A.30萬用于投資素食餐飲項目(后文介紹)

B.10萬做為流動資金機及其意外資金。

C.6萬用于金融投資、炒股、期貸等。

D.4萬用于日常所需。

素食餐飲項目

一.素食餐飲項目的提出想法

很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。今天，世界上的牲畜數目是20--年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。

注氣候變遷，節能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

二、市場分析

1。客源：學生，愛美女士，瘦身一族，健康飲食一族。

2。競爭對手：基本無，應為其提供服務的特殊性。

三.素食餐飲店的詳細計劃

1。食店屬于餐飲服務行業，是個人獨資企業。

2。食物種類。以健康的蔬菜和水果以及一些副產品如豆腐，大豆為主。也提供以豆制類為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

3.面向的消費群體分為低、中、高三個檔次，不同的價位。

使得市場群體面更廣

4.午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜肴，并提供外送服務。

5.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求。

四、素食餐飲店的營銷手段

1.推行會員制。

一方面為收集顧客信息。兩一方面吸引回頭客，并未后期營銷計劃做鋪墊

2.素食餐飲必然吸引愛美女士以及瘦身一族的青睞。

定期舉辦瘦身知識推廣(在店面中擺出小知識貼，或者A型架海報)。瘦身大賽，招攬瘦身一族(會員)參與，獎品可提供在店內消費的代金卷等。

3.每月累計消費一定金額，參與會員抽獎，消費第一名獲得什么獎勵。

4.在實體店的基礎上建立網上淘寶店。

將店內素食產品在網上平臺進行兜售。提高知名度以及一定的銷售額。

主營30萬資金的素食餐飲項目。又兼以6萬的金融投資來賺取外快。10萬的流動資金又使得素食餐飲項目的實施更加順利。4萬預留出的生活所需使我不為日常生活所牽制，能專心于素食餐飲項目。50萬的初始資金，大體上按此進行投資分配。

創業企業計劃書范文4一、創業背景

1、時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。

衛生巾的價格也處在漲幅趨勢。經常聽到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛生巾也在漲價。或者有的時候忘記帶衛生巾，沒有做好準備。當然我也是女孩子。2、經濟基礎決定上層建筑，當今社會的經濟提高，促進了我們生活質量的提升，對生活的要求不同了。女性朋友對衛生巾的質量要求提高了，也給做山寨產品的廠家提供了機會。我們要抵制這種現象，不僅為了自己，更是為了大家的健康。

二、創業目的

1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。

校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業的學生已經沒有什么進步的空間，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

2、讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。

不用怕來大姨媽傷不起，我們的價格是最低的，質量最好，有求必應，服務第一!

3、我本身是一名特別貧困生，勤工助學是我們很多大學生都想做的事情。

一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長。

4、為貧困生提供勤工儉學的崗位。

這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!

三、市場預測

目前我國衛生巾行業的現狀：我國1980年引進了第一條衛生巾生產線，現已有300多家企業，1000多條生產線，產品的類型也實現了多元化。假如每個寢室有4位女生，一層樓有24個寢室，一層樓就有96人，一幢樓有6層，一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下，每一位同學每個月的大約需要使用20片衛生巾，30片護墊，一年有12個月。這個市場容量之大是可以想象的。目前的衛生巾市場，有著諸如蘇菲、護舒寶、ABC之類的著名品牌，也有著嬌爽這樣的經濟類品牌，種類繁多。據專家預測，中國的衛生巾市場容量相當大，市場上存在的品牌可達20-30個，所以我想要在這一市場上開辟出屬于自己的一片天地。

四、服務介紹

服務每一個人。對每位女同學喜歡用的衛生巾牌子和例假日期做好登記，我們會提前幾天送去提醒(以親自上門或電話問候的形式)，詢問是否需要衛生巾，痛經的同學是否需要紅糖或藥劑。送貨到門，不需要同學自己跑腿去超市買，我們的衛生巾品牌很多，針對每個人需要，而且我們的價格也會比超市的便宜，以人性化的服務，做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的，不需存放，不需一次性大量購買。設置送貨上門，價格低，質量最好，有求必應，服務第一。

五、經營項目

1、多種品牌、不同價位的衛生巾

2、紅糖(利于緩解痛經，例假期喝最易)

3、緩解痛經的藥劑

4、護理品

六、營銷策略

1、人力上：負責宣傳、學校安排送貨人員、各寢室樓安排送貨人員、負責調查問卷、負責詢問和慰問、記錄每個同學例假日期。

2、宣傳上：開業期間可在資金允許的基礎上，發放大量的宣傳單、調查問卷，先吸引

群眾眼球，在寢室內部做宣傳，網站宣傳，電話短息宣傳;

3、經營上：生產廠商直接進貨，價格低，薄利多銷，固定實體店。

4、策略上：網站宣傳，團購，淘寶店鋪，低價格薄利多銷，優質服務，送貨上門，可

做禮品包裝，例假期必需品(紅糖、藥劑、護理品)。

七、經營原則

1、真實原則：從生產商直接進貨，保證正品，不弄虛作假。

2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠。

3、優質服務原則：保證為求助者所提供的優質耐心的服務，提前做好溫馨提示，真正做到送貨上門。

創業企業計劃書范文5奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。

現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點:

1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。

因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。

2、衛生是第一位的。

你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯

3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。

另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀:"小明，我要買奶茶喝，你不買嗎"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報:凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點:買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

三、奶茶食譜

(1)珍珠奶茶