前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的白酒營銷推廣方式主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
但這至少說明,白酒企業已經有意識做網絡推廣。不過,還稱不上網絡營銷,因為它沒有系統化、持續化、精準化和有效化。沒有最大化利用企業資源,也算是一種浪費!在2.0時代,面對網絡的沖擊,白酒營銷需要創新,需要建立和消費者之間新的溝通方式。
白酒緣何“觸網”?
很多人覺得白酒的主要消費人群是中老年人,而這部分人很少或不上網。主要目標群體錯位,為何還要做網絡營銷?贏道顧問快消品營銷中心認為有三個原因促使白酒企業必須觸網。
一是突破發展瓶頸。傳統廣告費用居高不下,品牌傳播渠道同質化嚴重,面臨網絡媒體分眾化的巨大壓力。多數白酒企業增長乏力,只有茅五劍等強勢品牌穩步上升,而區域品牌的生存日益嚴峻。這些市場、營銷等發展瓶頸需要借助網絡獲得突破或提升。
二是培育潛在顧客。25至35歲之間是送禮人群,也算是潛在消費群體,畢竟5-10年后,他們也是主力消費人群?,F在不討好年輕人群,以后就更危險。要知道,現在主要喝白酒的中老年人,年輕時也是白酒的愛好者。
三是面臨競爭壓力。白酒還面臨啤酒、紅酒、葡萄酒的市場蠶食,現在不爭,以后就更困難。
白酒網絡營銷解決之道
那么白酒企業如何品牌年輕化?如何討年輕人歡喜?對于中國較為年輕的群體而言,他們對于白酒相對疏離,未來,白酒企業如何針對這個市場進行更深層次地挖掘?這些問題也成為白酒網路營銷亟待解決的難題。筆者提供簡單思路,僅供大家參考。
產品,適時創新。開發適合年輕人喜愛的口感、度數的香型白酒。這個必須得創新,很多人是受不了白酒那個口味,太沖了,而遠之。比如日本清酒,推出了適合年輕人的口感,就很受他們的喜愛,這個市場被牢牢抓在自己手里。
文化,品牌要酷。現在是酷品牌時代,要打造具有銷售力的品牌文化,把握年輕人的心,“酷隨他動 ”,打造你獨有的品牌附加價值,賣“酷產品”,賣“酷文化”,賣“酷體驗”,與年輕人加強溝通和互動,增強他們對品牌文化的認同和產品的嘗試消費。
傳播,組合出擊。媒體嚴重分化,單靠一個媒體來做傳播,要達到趨之若鶩的效果,現在是不可能的?!癋eava IMC”通過話題、事件、活動、視頻和動漫等傳播手段,有效組合,幫助客戶實現傳播上的快速提升。
渠道,強化分銷。電子商務時代的到來是必然的,網上購物一定會成為不少年輕人的生活方式。白酒通過B2C、團購擴大銷售渠道是必須要做的,也是傳統銷售渠道的重要補充。
促銷,上下聯動。線上活動必須有線下配合,將線上的人氣、知名度和提及率要及時、快速地轉化為購買率或品牌感知點,能進一步強化其對該品牌的認知。另外,在促銷策略上,要與目標受眾一致、品牌粘合度高的其他產品,進行適度捆綁。
一、【甲等老白汾酒新品上市說明會】
【甲等老白汾酒推出的緣由】
汾酒一直有著較為完善的產品線,腰部產品也很有力,過去,汾酒公司100-300元區間的產品穩定的為公司年銷售收入貢獻三分之一的份額。
汾酒集團一直在思考應對方式更為全面有力的答案——甲等老白汾酒!
甲等老白汾酒是汾酒未來腰部的戰略產品。是汾酒面對行業形勢精心準備的一款中價位產品。
甲等老白汾的品牌故事:和巴拿馬相關的歷史淵源。在98年前的1915年,還是民國時期,老白汾酒老掌柜楊得齡老先生攜老白汾酒遠渡重洋,歷時一個半月,抵達美國舊金山,參加盛況空前的巴拿馬萬國博覽會,一舉榮獲中國白酒唯一的最高獎項——甲等金質大獎章。
2014年,時值巴拿馬萬國博覽會100周年,汾酒集團在99周年的這個時間節點上,推出甲等老白汾,不僅僅是進一步強化汾酒腰部產品的市場地位,更是紀念汾酒榮獲巴拿馬唯一最高獎項目的產品載體。
【甲等老白汾市場推廣策略】
①產品市場表現價初步確定在150-200元區間。
②以省外核心市場點狀布局為主導,讓甲等老白汾酒成為汾酒全國化的重要載體。
甲等老白汾酒不在山西省內上市推廣的目的有兩方面:
a.山西市場對汾酒品牌有較高的認知度,市場推廣費用低,渠道費用也低,如果同時在省內外推廣的話,會導致產品價格失衡,從而影響省外經銷商的信心。
b.汾酒的中檔產品全國化需要有堅實、全新的產品載體,而甲等老白汾的市場布局也要體現公司這方面的戰略。
甲等老白汾酒追求全國但也不謀求產品的泛全國化布局。在市場布局時本著寧缺勿濫的原則,有合適的經銷商,就開發一個市場,并確保產品在市場上獲得最大可能的成功。
甲等老白汾酒產品不強求現有的經銷商必須經銷。
③關于經銷商選擇的方式及市場支持,將改變過去傳統的市場運營模式,采取區域獨家經銷的方式。所有合作的經銷商單獨簽訂合同,費用單獨規劃,市場獨立運作和管理,最終確保合作經銷商的市場收益和產品市場做大做強。
在媒體投放方面,結合汾酒現有的全國化媒體進行高頻度的廣告投放,為產品品牌的快速建立提供大力度的廣告支持。對于簽約經銷商和區域市場,公司將集中區域資源規劃立體聚焦的媒介投入,實現媒體的高密度覆蓋。在區域新品上市會及招商會上,公司將舉行和區域媒體合作的簽約儀式,確保產品品牌認知的快速建立,有效緩解市場推廣阻力。
④在市場服務層面,成立專門的推廣服務組織,提供更加全面精細的市場服務。
廠家將和簽約經銷商組建區域聯合營銷平臺,并承擔主要的人員費用。分渠道分區域精準配置營銷資源,減少經銷商市場投入成本和經營風險。
在市場服務方面,建立獨立快速的市場反應機制的:公司對預算費用實施充分的授權,只要是預算范圍內的費用,經經銷商和銷售區確認后就可以投入,從而加速市場的反應能力和速度。
導入品牌項目制的矩陣管理模式,成立專門的甲等老白汾品牌推廣部,系統的為產品上市及推廣進行精細化的專項市場策劃及服務。
緊密和國內知名的酒類營銷咨詢公司進行合作,確保產品的經營服務理念始終處于行業領先水平。
二、【盛初集團董事長王朝成】
政商消費的高端白酒需求不會很快形成恢復。 高端白酒品牌陣營會減少,中國白酒未來發展的集中度會提高。二線高端酒的壓力會更大,國窖、紅花郎、舍得酒,水井坊銷量下滑不可預估。高端白酒市場不可逆的萎縮,具有香型優勢的白酒將迎來機遇。而作為清香代表的汾酒將不可避免的迎來市場機遇。
2013年是高端白酒的結束,2014年將是民酒大戰的開始。這一輪洗牌后中國白酒產業格局基本形成,不再有變化。中國白酒民用酒進入競爭新時代。150-100元的價格區間,是商務民用酒。50-100元價格區間將是真正的老白姓消費產品。
地方酒業將面臨強大挑戰。名酒企業在50-150元區間可以不考慮贏利,從而對地方的酒廠形成壓力。全國名酒將依靠品牌、產品品質及不贏利的價值觀向地方酒企發起沖擊。
汾酒依靠甲等老白汾酒在山西不投放、在山西省外形成合理的價格體系,從而打造成汾酒的戰略產品。同時,集中公司最優的品牌資源——甲等金質大獎章,構建甲等老白汾產品良好的品牌力。
經銷商未來發展的主要策略:
1、要做利潤而不是做規模。提升贏利能力而不是量的更大。經銷商不要期望通過規模贏利。
2、優選品牌。所有沒有前途的產品都應該砍掉??s減品牌。
3、經銷商要做好現代終端,而批發不可能成為利潤可靠來源。中小酒店和煙酒行將會成為未來發展核心。
電子商務去年的數據占0.3%,就算發展到5%,仍然是補充。短期不可能成為主導,不要為之分散了經精力,可以考慮跨區域連鎖。
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【上午場】
【會議主題】
"光榮的荊棘路——同心同行鑄酒魂”——2013年汾酒經銷商年會。
【汾酒集團公司副總經理、銷售公司總經理常建偉】
一、核心觀點
白酒行業嚴冬的說法并不準確,應該說白酒行業進入了理性消費新時代。
二、汾酒2013年營銷工作總結
①山西根據地市場經受住了考驗,市場價格體系經住了嚴峻的考驗,目前,汾酒山西市場汾酒需求穩定,汾酒價格體系還能有效支撐。
②省外成立百家戰略經銷商聯盟,同時打造樣板市場,進行深度的市場拓展,實現點線相連的市場格局。
③對重點產品的推廣采取矩陣式組織模式,對于重點品牌以品牌項目組的方式推進重點產品的市場建設。
三、汾酒2014年戰略規劃
①2014年要把河南、天津、北京打造成汾酒的自貿區。公司將成立區域營銷中心,并對區域營銷中心進行完全的授權,只對年度銷售業績進行考核,只安排財務人員進行服務。通過過程的監督,確實市場獨立自主的運營。50萬以內的市場費用大區省區可以直接簽批。公司承諾超額費用審批不超過3天。
②在2014年,汾酒仍將大力支持青花汾酒的推廣,強化汾酒品牌影響力與占位。
③在個性化定制方面,公司將進一步簡化程序,提升產品上市的效率。
④在山西省內實行防御性拓展,進行擠壓式的發展,實施百縣千鎮計劃。在山西省建立汾酒直通車項目,客戶只要通過電話與APP就可以進行買酒,實現與消費者的互動。
⑤公司將對核心經銷商高層提高重點院校的專業培訓,同時和盛初營銷咨詢機構聯合,為核心經銷商的專職團隊提供上門培訓支持。
⑥對銷售公司內部的銷售區域經理,進行行政級別提升的激勵,同時對合同任務內的銷售額給予基礎獎勵,對于超額部分,給予翻倍獎勵。同時為營銷人員提供家屬駐地探親,設計父母孝敬專項獎。與激勵相關的是責任的提升,對于不能滿足市場需求的業務人員,要進行嚴格考核。
【汾酒集團竹葉青銷售公司總經理黃帥旗】
一、竹葉青2013年發展情況
①在最困難的時候,可能也是最容易見異思遷的時候,竹葉青要堅持保健路線不變,堅持走中高端保健酒路線,堅持走“草本養生,道法自然”的訴求不變,堅持以中高收入的精英階層不變。
②劃小區域,優化資源配置,突破重點,滾動發展的核心策略。創建樣板,優先發展。
二、竹葉青2014年戰略規劃
①明年竹葉青將著力打造35個核心市場,一般市場不投入,重點市場高投入。實際上就是抓大放小。在產品層面,抓好腰部產品,帶動低端產品,推動高端產品。在產品線上,要繼續做減法。
②在產品組合,以一個酒精度,三個規格型號進行產品的規劃,滿足不同層次,不同場合的消費需求。
③竹葉青營銷新模式是一個系統工程,主要包括以下幾個內容:渠道布局的直分銷模式,終端生動化拓展、組織的系統維護,促銷的良好互動。新模式的主要載體就是新推廣的三個產品。
④經銷商可能對竹葉青新模式的推廣還存在一定的疑惑,我們給予充分的理解,新形勢需要廠商抱團取暖,但需求有面對的勇氣,目前在一些區域新模式已經取得成功,我們的目標不容動搖。
⑤資源配置,包括我們的人力資源,廣告資源,促銷資源都要集中投放到關鍵的區位和關鍵的節點。
【汾酒集團公司董事長李秋喜】
創新將是汾酒未來發展的主題,汾酒將怎么創新?
大家都認為行業進入了冬天,現在是初冬,明年是嚴冬。以前我也以這樣認為,后來我通過對國家政策的分析,我認為行業是進入了春天,而不是冬天。
作為一個共和國的公民,我們并不希望官本位的消費卷土重來,如果我們把希望寄托在官本位消費上,白酒行業就沒有春天。這是中國名白酒的幸事,是中國白酒行業的幸事。
2014年是白酒消費者的春天,春天是接地氣的機會,是播種的季節,是回歸自然,具有旺盛生命力,發展后勁十足,充滿創新活力,大有奔頭的春天。
汾酒未來的發展不是維護(防御),而是進攻。我們注意到2008年宏觀經濟低迷的時候,白酒行業并沒有受到影響,說明當前宏觀經濟調整并不是影響白酒的主要因素。如果冬天,我們就會強調抱團取暖,熬過冬天。如果是春天,我們就會以播種秋天收獲的種子為應對方式。
汾酒的核心競爭優勢:品牌優勢、產品質量、產品性價比、順價銷售。
手中一定要有武器,腦中一定要有謀略,心中要有信念。春天里我們的策略是零距離,零時差。無限接近消費者。
白酒行業不是冬天而是春天,汾酒的策略不是防御,而是進攻。
【汾酒官微】
2014年將在品牌渠道、互聯網、客戶管理等方面強勢出擊,以大眾消費為主,加強營銷創新,廠商共盈,高舉汾酒酒魂的旗幟,將汾酒的品牌價值不端提升!
【汾酒數據】
截至12月25日,汾酒集團2013年銷售收入將突破121億。
汾酒2012年銷售收入為107億元。
2014年汾酒集團設定年銷售收入目標為140億。
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西北白酒市場分析
1 很多酒業的品牌意識和管理其實還比較質樸,處在一個銷售型品牌管理階段,沒有上升到一個統領區域的霸主高度上來,從而具有品類和地域的消費品牌獨占性。
2 目前,中國白酒營銷已經從作坊酒階段走到了文化酒階段,現在又開始向質量酒回歸。在質量酒和文化酒的營銷道路上,整個中國酒水行業表現得還不清晰,缺少必要的認識,工藝酒和窖藏酒重新開始悄悄回流,成為消費者最基礎的認知和品質信息傳遞的最簡潔有力的元素,在這一點上,整個中國酒行業的絕大多數白酒都缺乏認識和突破,而不僅僅是西北白酒。如何體現西北白酒不同于其他地方的白酒品質和風格,而不僅僅是“產在西北的一般性白酒”。目前有一個值得注意的現象,酒水界原料營銷和口感營銷盛行,這固然是目前消費者大都沒有上升到品牌層次消費的因素所致的一種務實行為,但是也不能就此認為這就是酒品開發的終極,隨著國內經濟水平越來越高,洋化生活方式的滲透越來越廣,文化營銷終將在原料營銷和口感營銷的未來階段重新抬頭,但那個時候,不再是前些年的“妖、魔、鬼、怪、霸、仙、王”等偽文化泛濫的垃圾,而是建立在基準口感之上的品位等附加值要求。
3 白酒銷售戰術的再次創新也是西北酒業面臨的一個課題,酒水行業的三板斧已經被消費者習慣和淡漠,如何在迎合消費者的需求上和引領消費者的消費上做出成績,這一點要在西北品質特色和西北文化底蘊、公關傳播方式、推廣手法上下大力氣,要在三板斧的人性化方面和實惠方面有所創新;“隴派”概念的提出,則是西北酒業的一個英明之舉。
4 很多已經開始做大的酒業產品線齊全,品牌理念明確,品質出眾,但主要還是集中在全國一般性白酒品質上,即使英明如蒙古王等包含桶式、包式、內置銀碗等手法,那也只是解決了視覺內涵,酒水的底蘊內涵和心理聯想還沒有蒙派化和名片化,還不能成為蒙古白酒的正宗和代表,還不能為蒙古王酒成長為真正的全國性品牌和在市場上攻城略地提供強有力的品質支撐。西北酒業在這一點上還普遍缺乏這些認知,也許是多年的環境使然,戰火還沒有燒到這個焦點上。手段再有力,在市場的賽跑中,也抵不過真正的品質。做區域名酒或國家級別的名酒,應該是包含西北酒業在內的全國酒業的集體追求和理想。
5 在全局觀和推廣、傳播投放上,西北企業顯得相對有限和保守。往往是寄希望于奇特的妙招一舉突破市場,而全然忽視市場的整體發展階段和成長周期特征。不合得投、不敢投、不知道怎么投才放心,其實,這主要是因為營銷戰略謀篇布局不夠清晰,市場推廣模式和節奏不清晰的原因,往往還沒有認識到區域市場或全國性市場的全局觀和大成本大產出概念。
西北白酒的營銷環境的深化
1 超級酒水經銷商的出現。西北已經出現了諸如陜西天駒之類的大經銷商,還會出現更多的超級經銷商,他們擁有超強的“地頭蛇”能力。在很大程度上,這些超級經銷商還主要是初級競爭資源的壟斷者,這些也跟營銷土壤的基礎有很大關系。當然,一些經銷商和有識之士已經看到了這些不足,開始在謀劃下一步如何占有更深度的競爭資源。
2 新興職業經理人充實到酒水營銷行業中來。受雀巢、兩樂等國際化大企業的區域經理流失的影響,西北酒水行業的營銷隊伍中逐漸充實了越來越多的受過國際營銷洗禮的營銷人,西北的營銷土壤正在發生大的變化,競爭水平也越來越有特色和更高的水平層次。
3 國家名酒和名酒板塊軍團的大舉進攻。以川酒為首的各大名酒板塊軍團正在大舉甚至全面進軍區域性市場,以前可以相對偏安一隅的地產酒們正在面臨前所未有的激烈競爭。名酒們的全國性視野和強大的品牌力都是西北地產酒們無法安定生存的因素,名酒們內部很多的較高層次職業經理人也是很多地產酒很難比擬的,這就進一步惡化了西北的競爭環境。
4 咨詢外腦的進入。咨詢公司不是萬能的,實際上很多從業者的功夫還很淺、很嫩,不過,就整體行業水平而言,咨詢界還是擁有一批高手精英。由于觀念意識的轉變,由于很多企業發展壯大時遭遇到越來越多的瓶頸,聘請外腦合作的西北企業越來越多。盡管合作并不都是美滿愉快的(這里面的深層次原因很多,并不簡單是哪一方的問題,需要合作雙方進行行業性的深層次懇談會來推動外腦合作的深化發展),但是越來越多的先進理念和策略開始沖擊西北酒業過去的相對保守的營銷理念(其實,這只是相對而言,很多內地企業比起優秀的西北企業來講差得遠),西北的營銷競爭激烈程度將空前激烈起來,而這其中價格戰又是全國性的殺手锏,尤其在西北,價格戰和營銷戰術的慘烈程度會空前地激烈起來。
西北酒業的未來之路
由于以上因素的制約,西北酒業的競爭環境會越來越激烈,但是,由于地方保護作用的慣性和經濟水平所引導的“實惠消費”影響,西北的競爭相對于其他地方來講還是有著自己的特點和“藍?!钡牡胤剑?/p>
1 區域為王在西北會愈加明顯,封鎖手法會更加嚴實甚至粗暴。
2 產品開發逐漸開始科學起來,具有地域特色和深厚文化歷史底蘊的產品也會越來越多,大量的游擊隊企業會受到大企業產品“原料營銷和口感營銷”的影響逐漸被壓縮生存空間。
3 戰略定位、布局逐漸變得科學,在先勝于人的謀篇布局中,會出現強者愈強的景觀。
文君酒的"洋酒"推廣模式
2008年下半年,被軒尼詩收購之后改頭換面的文君酒出現在深圳的夜場,讓很多人意想不到的是,一個曾經賣十多塊錢的酒,再次出現的時候,身價已經是2000多元。對此,很多業內人士表示不解:作為一款低檔酒,如果要提升檔次,至少也應該象某些低檔酒企業推高檔酒那樣,換一個"馬甲",讓消費者在心理上容易接受。但軒尼詩并沒有這么做,而是沿用了之前的品名,價格卻是天壤之別。
在香檳、白蘭地、伏特加等洋酒為主的產品系列中,文君酒是軒尼詩唯一的一款白酒,同時,也是軒尼詩在深圳夜場有意重點推廣的品牌,軒尼詩從夜場的氛圍、陳列、促銷等各方面來營造文君酒在夜場的消費價值感,給消費者帶來強烈的視覺沖擊。
對軒尼詩在夜場推廣文君酒,業內主要關注三點:一是通常以洋酒、葡萄酒、啤酒為主的夜場渠道,對白酒推廣的價值到底有多大;二是從一個低檔酒直接升級成高檔酒,消費者接受的程度如何?在大家的傳統意識里,從高端向低端延伸比較容易,而從低端產品直接升級成高端酒,消費者能否接受是業內比較關注的一個問題;三是這種特殊的推廣模式究竟需要多長的培育期,軒尼詩對文君酒(或者說白酒)有什么戰略企圖,也是大家比較關注的問題。深圳銀基貿易有限公司前營運總監廖建勇認為,雖然夜場推廣白酒短期內難以取得較好的銷量,但是,軒尼詩正在進行一種大膽的嘗試。
可以看出軒尼詩為這種嘗試做了充足的準備。首先,文君酒從產品包裝上已經改頭換面,淡化了白酒的特征,增加了很多時尚的元素,從產品的觀感上向夜場消費群體的審美取向靠近。另外,軒尼詩在運作夜場渠道上十分專業,從營造產品銷售氛圍,到各種展示設置、產品促銷、贈品的獨具匠心,讓文君酒看起來有很高的價值感。
廖建勇認為,夜場推廣白酒,軒尼詩不是第一個,之前也有很多白酒嘗試運作夜場渠道,但是都沒有在面上取得突破。因為夜場的消費傳統是以年輕人為主,崇尚時尚,追求大膽、個性,而代表舶來文化的洋酒、葡萄酒、啤酒恰好迎合了年輕人的這一特點,所以代表傳統、甚至保守文化的白酒在這一渠道是有碰釘子的風險的。一方面是因為品牌影響力不夠,一方面是因為沒有形成較好的銷量,所以都沒有引起行業的重視,但是并不代表這一渠道沒有機會,尤其是在市場培育了一段時期之后。而作為強勢運營商的軒尼詩嘗試進入這樣一個渠道,一定是有備而來,應該引起行業的關注。
廖建勇認為,白酒運作這樣一個渠道不是沒有可能,從本質上講,白酒和伏特加、白蘭地等洋酒同屬于蒸餾酒,從產品品質上講沒有絕對的區別,關鍵是白酒企業要深刻洞悉消費者心態,敢于在產品上、文化上、運作模式上創新,從而為進入這一渠道做積極的準備。白酒企業不僅僅是和同行競爭,也是在和洋酒、葡萄酒等替代性產品競爭,夜場的消費者以年輕人為主,抓住這一群體,就等于抓住了未來的市場。
"期酒"運作模式
2009年6月6日,定位在張裕四大酒莊最高端的張裕愛斐堡酒莊正式宣布開業,向業內展示張裕高端葡萄酒的同時,首次在國內葡萄酒行業高調引入"期酒"營銷模式。
張裕的這種"期酒"概念,是對歐洲成熟葡萄酒運作模式的借鑒。在一些歐洲國家,市場和管理的成熟,導致葡萄酒的營銷方式也非常獨特:葡萄酒銷售不是通過企業和經銷商的推廣,而是依靠顧客長期的自覺消費,顧客買回去的葡萄酒堆在自己的酒窖里面,酒莊不斷和這些消費者溝通,確定這些銷出去的酒所剩下的數量,然后定期公布。這就相當于限量版的概念,隨著時間的推移,瓶數越少,顧客所存的酒的價格就越高。通過這種方式在一些高端人群中形成一種消費意識:葡萄酒是一種消費品,同時也是一種收藏品,顧客最終體驗的是一種品牌效應,"擁有"就成了一種身份的象征。而"期酒"概念的推出,使得顧客的品牌體驗又提升了一個層次。
在張裕推出"期酒"概念不久,中糧君頂酒莊有限公司分別與中國工商銀行、中海信托和中信銀行、國投信托聯合,推出了兩款期酒概念理財產品"君頂酒莊收益權信托理財產品"和"2006年份期酒認藏消費+投資理財項目方案",這是國內首次推出該類型的理財產品,也是商業銀行將實物消費與投資理財相結合的創新嘗試。
而所謂"期酒"概念的理財產品是指在葡萄酒尚處于窖藏期未成熟時以理財產品的方式向投資者發售,在葡萄酒成熟裝瓶后,投資者可根據自身喜好,選擇直接消費所購葡萄酒,或持有理財產品至到期贖回資金。
應該說,"期酒理財"是專業銀行與著名酒莊合作以后所提供的一種個性化投資和消費方式。一方面,國內消費者投資意識增強,而普通理財產品受國際金融環境影響又遭遇"寒流",銀行便需推出收益相對穩定的新概念理財產品以滿足消費者需求,活化自身金融產品項目;另一方面,"期酒"作為國內市場的新鮮事物,生產企業需要通過全新的銷售模式以增強產品的知名度和影響力,進而調動消費者購買積極性,培養并鞏固高端人群;第三,銀行和酒莊聯合,除可向消費者提供投資收益外,還可代消費者進行嚴格的專業化保管,以降低購買者的保管成本。在高端葡萄酒的銷售推廣方面,"期酒理財"可說是一種新的嘗試。高端酒一直是近幾年酒類企業推廣的重點,從品牌提升、價值創造等方面都具有重要意義,但其推廣模式也日漸單一,從張裕的期酒到中糧君頂酒莊的期酒理財,都在高端酒推廣上邁出了一大步,對于其他酒種同樣具有借鑒意義。
煙酒在線的網上"B2C"模式
市場費用越來越高,利潤越來越薄,營銷模式越來越不靈。在這種環境下廠商該如何賣酒?這似乎已經成為酒類產業的一個死穴。
2006年9月,由廣州金瀘酒業有限公司、廣州英迅科技有限公司投資的煙酒在線網站宣布打造煙酒在線會員俱樂部,用互聯網的"B2C"銷售改造傳統的酒水銷售模式。消費者只要登錄煙酒在線網站就可以注冊成為會員,公司設有10條熱線,撥打會員熱線也可以加盟為會員,享受會員服務并累計積分。
煙酒在線的CEO黃文雄表示,廣東酒水行業市場容量很大,但是目前酒水銷售仍然采用比較傳統的、批發、零售的模式。"一方面是終端高昂的賄賂營銷費用,另一方面是消費者品嘗不到希望消費的酒水,甚至被高價強迫消費,廠商在激烈的競爭中肉搏,消費者希望消費質優、保真、服務滿意的產品。市場期待酒水銷售'藍海'模式出現",而煙酒在線希望可以解決這個問題。
據悉,煙酒在線網站會員已經上千,大部分是經營管理者、政府公務員、白領等高端客戶。煙酒在線的高層表示,五糧液、茅臺、軒尼詩李查、人頭馬路易十三、新馬爹利XO等都是熱銷產品。俱樂部24小時服務,在廣州越秀、荔灣、海珠、天河區一小時內送貨上門,隨著業務發展,公司將不斷擴大配送范圍,同時組織會員參加專題活動,提高對高檔煙酒鑒賞能力。
作為一種全新的酒水銷售模式,煙酒在線誕生后面臨幾個難題,如怎樣提高知名度和信譽度,如何取得消費者的信賴,如何找到并發展客戶群和會員等。為了解決這些問題,煙酒在線首先采用了和攜程創立之初類似的辦法,在一些高檔會所、樓盤搞活動或者開業之時進行推介并派發會員卡。同時利用自己社會資源豐富的優勢,抓好EMBA同學圈、房地產圈、高爾夫圈等高端消費圈,利用口碑傳播,發展了一批高端會員。由于網上購酒渠道費用少,可以將價格直接讓利于消費者,同時"私人煙酒管家"讓消費者享受到尊貴的服務,滿足了高端消費者的需求。其次,煙酒在線和行業協會、專業媒體接觸,很快對酒水供銷渠道有了了解,并建立穩定的供應商渠道。
這家只銷售高于6萬元一平米豪宅的房地產開發商,現在要賣白酒。這瓶名為“星河灣老醬香”的白酒同樣是一件奢侈品,來自高檔白酒原產區茅臺鎮,據說使用宋代的酒窖釀造,完全擯棄任何金屬工具。一位參加星河灣老醬香品鑒之夜活動的地產人士向《第一財經周刊》透露說:“一斤要賣到一萬元”。
這個價格是茅臺酒最高價時的5倍。同樣是一斤裝的53度飛天茅臺,出廠價為每瓶619元,市場價最高時達到了2000多元一瓶,白酒收藏熱使得其價格在10年間翻了7倍。根據茅臺公司2011年中報,高度茅臺酒每瓶成本僅為40.3元(含包裝),毛利率高達93.49%。而價格為其5倍的“星河灣老醬香”,在生產、營銷成本不離譜的情況下,利潤顯然會更高。
如此高的利潤,并非一般的行業能夠輕易企及。星河灣此前的盈利能力在行業中已屬強勁,能達到4 0%以上,但與白酒業務相比,相去甚遠。
而房地產的盈利能力又在被削弱。處于調控重災區的豪宅市場,罕有降價之舉的星河灣也不得不打折銷售。去年12月16日,星河灣宣布對旗下上海兩個套均總價在千萬元以上的項目―浦東星河灣、上海星河灣,以8至8.5折或更大優惠降價銷售,并對兩樓盤的前期業主做出高達6億元的差價補償,創下中國房地產市場差價補償的最高記錄。
將賺得收入重新掏出口袋,本就有悖常理,由此可見賣房艱難。與之形成鮮明對比的是高端白酒的奇貨可居。雖然茅臺出了“限價令”,規定53度飛天1099元一瓶,但市場價仍然要賣到2000多元;瀘州老窖也將國窖1573出廠價上調了4 0%;郎酒集團的15年紅花郎和20年青花郎市場價分別飆升至10 80元和1680 元。
當然,進軍高端白酒行業,亦是星河灣集團董事長黃文仔的愛好使然。一位接近他的相關人士向《第一財經周刊》如此描述這位地產商人對白酒的情有獨鐘:“30 年前黃文仔就開始囤酒。這次他選擇了茅臺鎮上一家百年酒廠合作,以這家酒廠的25年陳釀為主打產 品。”
去年12月21日廣州EJU峰會上,星河灣的高端白酒第一次曝光于眾。參會的任志強在新浪微博上這樣描述:“黃文仔為大會貢獻了一罐子一百斤裝的百年老酒,缸體外部長了毛,證明存期很長了?!?/p>
消費升級帶來新的發展機遇與挑戰
讓哪些年輕人喝黃酒
消費升級推動黃酒消費群的年輕化,新消費群主要集中在那個年齡段,行業內一直沒有明確,之也營銷在服務會稽山時提出,35歲左右是黃酒核心年輕消費群,他們健康消費理念已經形成,對中國傳統文化、地域文化及傳統生活方式有較高的認同感,還有頻繁的社交活動,是酒水消費主力軍,擁有較強的市場帶動力。
黃酒復興首先要建立示范效應,在經濟發達的江南地區35歲左右的消費者,正逐步成為社會的中堅力量,他們在酒桌上每打開一瓶黃酒,就是在推廣黃酒文化,推廣黃酒品牌,但必須為這個群體,塑造符合他們消費特征的黃酒生活方式,長期停留在黃酒產品本身的營銷方式,無法刺激他們的消費激情。
黃酒產品價值提升的瓶頸
雖然目前黃酒的消費場合,已經從家庭逐漸走進餐飲市場,但依然是以熟人間消費為主,商務宴請、商務小酌等市場并沒有被正在打開,核心市場的消費者對黃酒產品并不陌生,長期僅僅圍繞黃酒的工藝、歷史等做文章,已經無法給市場帶來新的認識,新的消費激情,因此黃酒產品價值提升已經迎來瓶頸期,打破瓶頸的不二之選,是通過品牌價值的塑造,給出新的消費理由,對于長三角35歲左右的消費群來說,需要能為他們代言,和他們建立情感連接的黃酒品牌。比如江小白不說酒只談人,讓目標消費群從喜歡江小白品牌開始,然后融入其塑造的生活方式中。
黃酒怎么“干”
曾經,曹操煮“黃酒”論英雄;關公溫“黃酒”斬華雄;李白斗“黃酒”詩百篇。更有江南才子佳人手舉黃酒吟詩作對,醉生夢死縱輕狂,如今黃酒不能“干”啦,只能慢悠悠的喝,其激情的一面長期缺失,同時也誤導了江南地區年輕消費群,他們只能借助白酒、啤酒、紅酒、洋酒,享受酒水帶來的激情生活。
關鍵詞:瀘州酒業與旅游業;國際推廣;網絡營銷;策略
基金項目:瀘州市哲學社會科學研究規劃2013年度立項課題(編號:LZ13A70)
酒業是瀘州的支柱性產業,而酒業和旅游業是兩個相互依賴相互影響和促進的行業,要建設美麗瀘州就必須更好地推動和發展這兩大產業,把這兩大產業,尤其酒業,加大力度推廣和進入世界人民的心中,讓外國人一提到酒在腦子里就想起瀘州老窖、瀘州郎酒以及瀘州的白酒。瀘州酒業和旅游業要走出瀘州,走出四川,走出中國,走向世界,那么非常需要重視國際推廣。而國際推廣僅靠實體店或者實體人營銷是不能達到很好的效果的,尤其在現代信息發達的社會。很多人購物一般都在網上采購了,根本用不著去逛商場和實體店。眾所周知,瀘州是酒城,但瀘州酒到底有多好,有多香,中國人應該了解得多點,至于國外,恐怕知道的人并不多。因此,我們應該對我們自己擁有的獨特的好東西進行推廣,就要靠先進的信息技術為平臺。
目前瀘州的白酒產業和旅游產業在國際推廣的網絡營銷方面都是比較滯后的,還處于初級階段,酒企的網絡銷售還有很長的路要走,需要中英文齊頭并進地進行,可是現實是中文網絡營銷就很落后,更不用說英文網絡營銷。那么,怎樣做好瀘州的酒業與旅游業的國際營銷推廣呢?在此,我們首先探討如何做好瀘州白酒的網絡營銷吧。
首先,網上商鋪的平臺選擇要基于兩點:網民在線量和網絡尋盤率。阿里巴巴、淘寶等門戶網站日常在線量很高,最主要是它的瀏覽人群很穩固,具有較強的消費潛力。其次,網絡尋盤率是關鍵。所謂尋盤率就是顧客對商鋪的日瀏覽量,如果尋盤率達到30,交易成功的概率在5%-7%之間。如果商鋪所在網站知名度并不高,網民在線量和網絡尋盤率無法得到保障,效果就不會怎么好。所以選擇網站對于酒商品的營銷還有著直接的影響。其次,戰略上重視對網上商鋪的推廣。許多經銷商做網上商鋪只是跟風,帶有一定盲目性和短視性。在行為上表現出為了補充而補充,不注重對網上商鋪的后續推廣。如果做好了網絡商鋪,沒有利用進行推廣,那也是徒勞的,要網上商鋪和網絡推廣同時進行。此外,針對白酒企業網上商鋪的現行情況,其實可以從幾方面著手:
1.建立與當地政府網站或地方性強勢網站的網絡鏈接。選擇進行鏈接的網站基本原則是該網站的瀏覽人群必須是酒水產品的消費者或潛在消費者。另外,建立博客,進行論壇發帖,信息量大,往往效果也比較好。地方性分眾類網站,如地方政府網站,受眾人群有限,但完全可以建立與自己核心消費人群對接較近的網站。這樣,酒的營銷直接接觸其消費人群,真正達到營銷的目的。
2.建立合理的中長期效果評估和運營體系。目前,白酒企業建立網上商鋪容易出現兩個誤區:有了網上商鋪馬上就得有效益,即追求眼前效果;網上商鋪的推廣及效果是網站運營的事情,即對網上商鋪的參與積極度較低。首先,白酒企業要從戰略上注重網上商鋪的推廣。由于網絡營銷的低成本性,網上商鋪必然是未來的發展趨勢,具有極大的市場潛力。也就是說,網上商鋪的成功必須經歷一個長期的推廣過程,只注重短期效果是不可能成功的。無論如何,網絡營銷的產生和發展,對傳統白酒企業的組織形式、管理模式、經營方式以及營銷觀念等各方面,都提出了新的挑戰。值得肯定的是,網絡經濟必將造就更多的商機和平臺,必然會給那些有實力、有想法的企業帶來新的發展和希望。如果你的公司一直沒有專業的網絡推廣團隊,可以選擇旺財管家的網絡推廣服務也可以選擇其他網絡服務團隊。在制作網頁進行網絡營銷中,都以中英文兩個版的形式,外國人也可以搜索。中國人可以搜索中文,外國人可以搜索英文,且所有內容是一致的,這樣就做到了我們酒業的營銷是面向全世界的推廣。
除了對酒業的營銷面向世界推廣,作為和酒業有密切相連的瀘州的又一大產業――旅游業,又該如何對其進行推廣營銷呢?瀘州的旅游業是政府有關部門在宣傳力度方面相當的不夠,相當的落后,沒有引起高度重視。美麗、干凈、天然的瀘州原本可以展示給更多的世人的,但是因為理念落后、認識不夠、宣傳滯后,讓大多數的世人都不知道瀘州實際是一個生態旅游城市。而真正的事實是我們可以把瀘州酒業和旅游業的宣傳掛起鉤來共同宣傳,相輔相成,相互促進,進行資源的整合。那么旅游業如何更好地利用社交網站進行營銷?瀘州的旅游行業如何利用互聯網進行國際推廣?
微信是很好的網絡宣傳方式。其中,微信公眾平臺吧最適合廣告宣傳。以瀘州市旅游局為例,假設瀘州市旅游局開通了微信公眾號,那接下來可以做些什么呢? 首先,要解決兩個問題,微信用戶在什么情況下愿意添加一個旅游局的微信公眾號作為自己的好友?旅游局又指望這個公眾號每天給自己推動什么樣的信息?如果旅游局能實現以下三個功能,或許會有游客認可并會添加旅游局的微信公眾號。
1.異步咨詢。 如果非要選擇微信公眾平臺成為類似電話咨詢的實時服務工具,或是類似網站上你問我答的非實時服務工具,我更傾向于后者。理由很簡單,旅游局不可能有足夠的人手來支撐實時的咨詢,但安排一兩個人每天回復網友的留言還是有可能的。在某些網站提交在線問題,即便有人回答了,用戶也可能沒有及時查看甚至忘了這碼事。而通過微信的咨詢,只要對方回答了,就能立即推送到手機上。但旅游局一定要給用戶一個提示:你的問題會被回答,但不是實時的。這樣既誠信又處理了消費者的疑問,打消了消費者的顧慮,使得消費者愿意來消費旅游。
2.持續誘惑。有些游客本來早就想去一個地方,卻遲遲沒有成行。如果微信上每天都收到這個目的地推送的詩一樣的介紹,震撼級的圖片,還有隔三岔五的優惠碼,免費票,那遲早有一天會忍無可忍上路了。我們并沒有指望一個旅游局的微信公眾號讓一個都不知道這個目的地的用戶關注,更不可能指望能通過這公眾號讓游客產生去那里旅游的決定,但起碼可以讓一個已經對這個目的地充滿向往,只是遲遲沒有動身的家伙不斷地受到刺激,直到他出發為止。這種方法的確不失為很好的營銷手段。像酒城瀘州,全國十佳衛生城市,相信很多人并不了解“她”,大概就知道“她”是瀘州老窖的產地,估計連郎酒很多人都不知道是瀘州原始森林的駐地生產的。這也是為什么我們應該加大對瀘州向世人推廣的意義所在。不管是酒業還是旅游業都是我們瀘州的強項,除了“醉美瀘州”,其實更是“最美瀘州”。
對于旅游業的國際推廣營銷,作者還是建議用的微信方式也采用中英文不同版本,所有內容同樣是中英文完全一樣,這樣老外可以搜索英文,我們國人就搜索中文,這樣一來宣傳力度就提高到了國際化程度,讓我們的原始森林也走出瀘州,走向世界。
總之,對于瀘州酒業與旅游業的發展推廣,尤其國際推廣來講,無論是采取何種網絡推廣營銷策略,必須要靠先進的科技網絡手段。瀘州要走出四川,走出中國,走向世界,必須要靠強大的網絡策略,不僅需要詳盡的中文網站,更需要英語互聯網把“最美瀘州”和“醉美瀘州”展示在世人面前。作為地道的瀘州人,我希望瀘州的明天更美好,更加的繁榮昌盛,欣欣向榮。
參考文獻:
[1]瀘州老窖集團有限責任公司.瀘型酒技藝大全[M].中國輕工業出版社,2011.
[2]張文學,謝明.中國酒及酒文化概述[M].四川大學出版社,2010.
[3]謝明,楊亞光.企業團隊領導力――兼析瀘州老窖科學發展領導力模式[M].四川人民出版社,2011.
作者簡介:
趨勢一,品牌化經營趨勢明顯,品牌仍是王道
做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念,但是真正形成品牌效應的白酒企業并不多。隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈,特別是廣告傳播、公關推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心,白酒市場“指名消費”的現象已愈發普遍,掌握真正品牌的大企業因此也從中賺取了顯著的市場優勢和利潤回報,比如國家認定的酒類馳名商標“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明指出,企業要靠傳播才能將品牌植入消費者心里,并在應用中逐漸成長。因此,企業要在各項的傳播活動中,都盡力體現出品牌的概念。在互聯網時代,網絡媒體顯然是企業品牌推廣的一大陣地,充分發揮網絡優勢,與傳統媒體互推互補,將大有可為。
趨勢二,做好聯合營銷工作,哥倆好
網上商鋪是未來的發展趨勢,具有極大的市場潛力,而網上商鋪的成功也必須經歷一個長期的推廣過程,只注重短期效果是不可能成功的。很多酒水經銷商誤以為,既然在網絡建立了商鋪,網站運營商就應該保證瀏覽量,商鋪效果不好是網站運營商的事,只需在家里等訂單。這就像我們從小就學到的故事“守株待兔”一樣,等到兔子找到我們這棵樹,我們也已經垂垂老矣!清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明認為,“鼠標+水泥”的階段,要做好網絡渠道和線下渠道的無縫粘合。比如在獲取廠家支持的情況下,經銷也可以聯合網站運營商一起做活動,抓住共同的目標人群,實現二者的互利。
趨勢三,品牌個性化,我有我風格
對于酒類市場來說,品牌個性也是迅速制造市場差異點,俘獲消費者眼球,贏得市場份額的高招。可以說,在白酒產品日趨同質化的今天,缺多少個性,就缺多少優勢。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易會等處,個性的包裝、個性的廣告、個性的口味、個性的理念等比比皆是。“小糊涂仙”的“難得糊涂”人生哲學,“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝,均是白酒市場中以個性創造財富的成功案例。
當然,新品種、新風味產品也成為白酒行業的新增長點和新的個性平臺,目前開發的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應農業產業化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發的新風格、新口味的水果發酵蒸餾白酒,適應了廣大消費者健康、品位、時尚消費的趨勢,具有一定的市場發展前景。
趨勢四,跨界營銷,打破傳統營銷模式
“跨界營銷”最大的特點在于將目標群體一致,產品有一定互補性的品牌進行捆綁,將一些相關元素相互滲透、相互融合,給品牌更為立體的形象,產生出與其他品牌不一樣之處,同時節省一大筆營銷費用。清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明表示,“跨界營銷”的優勢在于打破了傳統的營銷思維模式,避免單獨作戰,尋求非業內的合作伙伴,發揮不同類別品牌的協同效應。當然需要注意的是,進行跨界合作的雙方,一定要是在某些方面有互補性且非競爭性的知名度相當的品牌,就像唐老鴨和米老鼠,兩個品牌一起出現,既節省營銷費用,又互相增值。
趨勢五,消費檔次趨向中、高檔化
啤酒的產量增加,導致白酒產量下降,但在正式的宴請場合,真正能體現檔次的還是白酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年減少,但銷售收入卻在不斷增長的根本原因。清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明提到,低檔白酒是食品,中檔白酒是工藝品,高檔白酒是藝術品。隨著老百姓消費能力的不斷提升和對健康養生的重視,中高檔白酒會正逐步成為人們飲酒的首要選擇,這就是為什么金六福酒定位禮品市場、中國勁酒定位保健酒大獲全勝的原因。中高檔酒可以滿足人們的禮儀需求:自己的面子和對客人的尊重。另外,走中高端市場的葡萄酒發展快速,網絡化進程也比較快,像垂直b2c葡萄酒網站也買網日前公布獲得C輪4000萬美元投資,榮登中國最具投資價值電商50強。
趨勢六,市場多元化細分,垂直市場受追捧
近日不斷有消息報出垂直B2C拿到風投或并購、聯合的消息,像紅酒B2C也買網獲300萬美元投資。靈活應對市場是企業未來的發展趨勢,一是消費群體細分,如:專門的婚宴用酒、部隊專供、政府招待、商務用酒等。二是銷售渠道的細分,這一點就見仁見智了,可以根據自身產品的結構,及操作的思路而定,多渠道銷售。業內人士指出“10年內B2C有可能占領傳統酒類行業50%左右的市場份額,傳統的酒類銷售模式難逃夕陽產業的命運?!鼻迦A大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明表示,在大部分地區,白酒、啤酒市場仍然存在“強龍”難壓“地頭蛇”“正規軍”難打贏“游擊隊”的現象,不過市場競爭的陣地已經開始明顯轉移,一是從線下營銷到線上營銷;二是商超渠道潛力有限;三是新型渠道爭奪戰將上演;四是替代品競爭介入度高。酒類企業首先要做好品牌定位,劃定自己的蛋糕;第二,要做好兩手準備,最后能夠實現線上線下雙管齊下;第三,集中力量做好推廣,占住自己的蛋糕,再細分領域做強的基礎上再圖謀做大。
趨勢七,品質返璞歸真,好產品是硬道理
中國酒業營銷打打鬧鬧這么多年,(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、賄賂營銷等等),最終會回到品質營銷中來,消費者會越來越理性的選擇品牌,最終消費者買的是好酒的品質,而不是好酒的價格,營銷玩的再花,促銷力度再大,沒有好的品質服務做地基,恐怕蓋起來的高樓也不會撐久,頂多是曇花一現。清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明曾提到,好品質是好品牌的根。品質會是產品營銷法寶發揮威力的基石,將決定白酒的生命周期,將回歸到以“品牌”為中心,以“品質”為核心,以“資源整合”為重點的三維一線企業立方體中來。
趨勢八,品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心
消費者在消費時趨于理性,正是由于消費者已經建立了較強的品牌意識,逐漸形成了對產品的理性看待和判別標準。所以,促銷活動對消費者消費行為的影響正在降低。清華大學總裁班網絡營銷專家、知名講師劉東明曾提到,在消費者由感性消費逐漸過渡到理性消費的國內市場中,建立良好的品牌形象尤為重要,企業必須在制定營銷方案時充分體現和重視樹立品牌形象。不但要隨時了解消費者的行為變化,還要能夠通過多各種渠道的宣傳推廣,潛移默化的影響消費者的態度,逐漸在消費者心目中建立起良好的品牌形象。
趨勢九,消費行為影響"酒文化誤區"
"無酒不成席"是經過幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化,要讓消費者了解并認可我們的酒文化,就要順應消費者行為變化的發展進行傳播,讓更多人了解酒文化,受文化興趣的影響,潛在消費者也就會越來越多!
但是,白酒行業的營銷水平實在不敢讓人恭維,他們又是做廣告,又是做渠道,表面看起來挺熱鬧,一陣廣告戰,一陣價格戰,再一陣促銷戰等等,此起彼伏、不亦樂乎,到頭來卻對自己的準確定位都還沒很好解決。
屋漏偏逢連夜雨,當今世界能源極其緊張,白酒賴以生存的糧食原料作為也是生物燃料的原料需求量日益膨脹起來,世界上糧食的價格不斷攀升,白酒企業如今又投入了原料戰的漩渦,其中的競爭激烈程度可想而知了。面臨如此市場,在過剩經濟時代,眾多白酒企業營銷上必須轉換思路了,藍哥智洋國際行銷顧問機構借此認為白酒企業必須學會概念營銷。
白酒在中華大地已有幾千年,有著悠久的歷史沉淀,形成了獨特的酒文化,是固步自封、停滯不前,還是跟隨時代潮流與時俱進?
我們的白酒企業一定是選擇后者,中國白酒幾千年發展,如果沒有變革改進就不會有生命力,也就不會存在至今:
遙想當初古代,水泊梁山英雄好漢武松井陽崗打虎時就在崗下酒家痛飲十八碗,那酒家豎起的一個大大的幡旗“三碗不過崗”大家都應該記得吧!可見,白酒的概念營銷由來已久、延續至今,可是許多白酒企業還只是停留在粗放、模糊的定位和認識上,要么夸大其詞與某某古代圣人連在一起,要么天馬行空、不知所云,還有的跳出來好好忽悠了大眾一把。所以,藍哥智洋國際行銷顧問機構認為概念營銷可從下面做起:
深度挖掘合理概念
概念必須來源于白酒本身,但要避免無中生有的夸大,天花亂墜的炒作,只要能夠有效區隔你的競爭品牌,能夠突顯你的賣點而不牽強附會,同時極易被消費者接受,那就是好的概念。比如:我們可從白酒的色澤、口感以及在包裝上注重美感、突出現代藝術特點、加入時尚流行元素等,讓白酒時尚生動起來去吸引年輕人,從而建立起龐大的消費人群,擺脫國外洋酒的圍追堵截。
同樣是世界有名的白酒生產及消費大國的俄羅斯,“伏特加”在世界的知名度可是非比尋常,把中國白酒遠遠的拋在腦后;“紅方”、“黑方”伏特加酒世界各地暢銷,占據世界白酒銷量很大份額,而中國的“茅臺”、“五糧液”無法與之匹敵。
其中的緣由是中國酒特別是白酒的飲用一般都的在宴席飯桌上,故有“無酒不成宴”之說,而世界上其他國家飲用酒類的人是在酒吧享受,與中國的飲酒文化沖突很大;現代人工作節奏加快,競爭壓力大,白酒于酒席上飲用相當局限性就比較大,范圍就比較窄,如果能塑造我們自己的白酒品牌在酒吧里流行,那市場該有多大!
樹立品牌服務意識
有許多的白酒企業沒有洞察消費者需求的差異化,僅憑廣告轟炸堆起一個概念,贏得了市場的一時關注,卻忽視了自己產品的服務本身與同業形成差異的提練,沒有形成與消費者溝通的共同點,往往出現這樣的類似情形:
一家企業主推的低度白酒在市場上暢銷,大家一窩蜂的趕緊跟進,都生產低度的白酒,一時間低度酒充斥市場,將自己白酒品牌的特點完全拋在了腦后,其結果是損害了自己的品牌。
堅定概念運作信心
大多數白酒生產企業規模還相對較小,尚沒有強大的實力來做廣告宣傳,并不代表他們就無法成功運作概念營銷,他們完全可以先從小市場做單點突破,圍繞產品的概念點去做精、做深、做透,以加強概念的傳播和推廣。