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第1篇：有機農業概述范文

關鍵詞：有機農業；發展模式；政策影響

1有機農業的概念與特點

有機農業區別于傳統的農業，其最大的特點體現在不使用化學農藥、化肥等，不僅保證產品質量，同時能夠很大程度避免農業生產過分依賴于礦物資源的現象，減少地下水、地表水、土地污染。在土壤培肥方面主要通過綠肥以及施用動物糞便、秸稈還田的方式達到目的，通過這樣的方式達到循環養分，為可持續推進農業發展奠定基礎；在病蟲草害的防治方面主要結合生物、物理等措施進行，最小化影響食品安全、環境的因素。合理化耕作，預防水土流失；在此基礎上通過積極采取有效的措施減少產地及產品受到外源性有害物質、化學品的污染。

2我國有機農業發展的主要模式

20世紀90年代國內開始發展有機農業，各地區結合自身技術條件、資源優勢，經過20多年的發展，逐漸形成了4種發展有機農業的方式，為我國科學發展有機農業奠定了基礎。

2.1政府主導發展型

有機農業具有公益屬性，其對于可持續推進農業發展具有重要意義。政府主導的有機農業的發展涉及到環保、農業、國土等各個部門。政府協調各要素從技術、資金、政策等各個層面支持有機農業的發展。在此基礎上結合效益、示范以及宣傳等方式全面激發廣大農民、企業參與有機農業的熱情，進一步擴展市場，構建特色有機產品品牌，轉變傳統的農業發展模式。

2.2龍頭企業帶動發展型

龍頭企業通過與農戶、生產基地聯合生產或加工、銷售一種或若干種產品在提高自身生產效益的同時，擴大影響力。推進一體化、經濟共同體的發展構建“共擔風險，共享利益”的生產模式。

2.3特色產業升級發展型

發展有機農產品具有重要意義，具體體現在優化產品結構、改善農產品品質以及創造高端品牌、夯實產品競爭力，促進出口、提高產業抗風險能力等各個方面。通過發展有機農產品有助于實現跨越現代農業發展，發展特色產業，為發展有農農業奠定良好的基礎。

2.4環境保護推動發展型

遼寧省大洼縣西安養豬場針對解決環境污染以及生態環境保護的需要，積極發展有機農業，當前已經形成了良好的生態養殖模式，具體體現為“三級凈化、四步利用”。整個過程充分循環利用了物質、能量，而且產生出來的有機豬肉、有機水稻的產品質量、價格都要遠優于普通產品。更為重要的是這一過程有效地解決了由于豬尿及沖洗豬舍可能造成的蠅蟲等各種污染。

3國家政策有助于發展有機農業

3.1資金補貼

毋庸置疑農民是發展有機農業的主體。然而由于當前各地農業發展存在較大的差異性，所以生產有機農產品尚未得到農戶的普遍認可。加之有機農業受益周期長，長期投入大的特點，嚴重挫敗了農民的積極性。在此背景下國家通過政策資金補貼的方式，能夠緩解農戶的擔憂，為有機農業的發展奠定基礎。

3.2技術支持

當前人類已經步入信息化時代了。農業發展的各個環節積極引入現代技術在優化效率的同時，減少產業生產成本。總之政策技術支持對整個有機農業的發展具有重要的裨益。

3.3政策宣傳

政府通過政策宣傳等方式，讓廣大農民充分意識到發展有機農業的重要性，并充分抓住這一機會不斷擴大有機農業的發展規模。政策宣傳有助于提高農民對有機農業的認識及信心。

第2篇：有機農業概述范文

關鍵詞 有機農業；現狀；問題；對策；前景；中國

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0277-02

Existing Problems and Development Countermeasures of Organic Agriculture in China

QI Jing SUN Yu-tao CHANG Hao

（Anhui Finance and Economics University， Bengbu Anhui 233000）

Abstract Based on the investigation of the present situations of organic agriculture in China，the existing problems were analyzed， and the countermeasures for developing organic agriculture in China were put forward， and the prospects of organic agriculture in China were put forward.

Key words organic agriculture；present situation；problem；countermeasure；prospect；China

早在20世紀90年代初期，我國農產品的供需矛盾基本得到了解決，但是農產品的農殘問題嚴重[1-4]，食物中毒事件頻頻發生，追求“綠色”成為社會的共識。而在如今這小康社會的時代背景下，大部分人早已不需要擔心溫飽問題，他們將更多的目光放在了健康上，有機農產品應運而生。有機農業是具有嚴格標準的生態農業類型，是可持續農業的重要組成部分。其內涵是為了建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環，以促進農業的可持續發展。有機農業的產生和發展與環境、生物和人類生活密切相關，發展有機農業是現代農業的發展趨勢，也順應世界農業發展的潮流[5-7]，不僅有利于資源與生態環境的保護，而且有利于農民本身和消費者的健康，同時也可為農民帶來更高的經濟收益。現分析中國有機農業發展存在的主要問題，并提出發展對策，以供參考。

1 中國有機農業現存的問題與對策

1.1 價格高

因為有機農產品的價格相對于普通農產品來說較高，所以對于大多數消費者來說，會由于高價格而避而遠之。對于相關企業來說，產品銷量低下、價格高也是當前國內有機農業發展的一個主要問題。固定的、傳統的對于農業的思維定位，使大眾從根本上認為農業的成本和農產品的售價都是在固定的范圍之內，因而人們一時難以接受新興的有機農業及其所帶來的農產品的價格問題與品質問題。

對策：應從思想角度入手，打破思維定式，為有機農業的發展清掃障礙。如組織一些關于有機知識的宣講會或是演說，讓更多的人開始“聽說”有機；再者，可以在小區或是鄉村里，由一些干部組織有機教育活動。一切旨在逐步轉變根深蒂固在人們思想里的農業觀念。

1.2 食品安全事故頻發，導致信任危機

即便有機農業被人們熟知，可是他們對有機農產品卻并不信任，隨便一點的變故都會讓他們對有機產品產生抵觸，因而也會阻礙有機農業的發展。政府機制的中立態度和有機認證機制的監管不嚴格，導致有機市場魚龍混雜，易引發信任危機。

對策：做好有機認證，用事實說話。讓事實去證明有機農業的優越性。政府應當加大對有機農業的扶持力度，同時敦促有機認證部門做好監管工作，不讓真正的有機農產品流失，更不要讓其他農產品擾亂有機市場，為有機農業的發展創造一個干凈且嚴格的環境。這樣，即使有機產品不會成為大眾化產業，也會成為一種品牌，在其市場里成為時尚。

1.3 國內有機農業與國外相比還有差距

當前，國內有機農業發展得不是特別順利和快速。發展有機農業所需的外在和內在條件使得有機農業發展得有些緩慢甚至困難，因為要想在一片土地上種植有機產物，需要3年的緩沖期來改良土壤，同時也會花費人力和財力。另外，有機農業的發展還需要適合的環境。

對策：多同國外先進有機企業交流，學習他們的技術并加以拓展，使得新技術更加成熟，然后應用于國內有機農業。同時，國內也應當積極開發各種一流技術。邀請國外專家前來指導國內的生產技術，帶動有機農業的發展。努力發展有機基質栽培技術，不僅節省了改良土壤所需的時間，同時也避免了土壤改良過程中出現的一些問題，保證了有機農產品的品質和產量，還大大加強了有機農業的發展力度，加快了發展速度。另外，有機農業種植區域應當遠離市區，確保環境的適宜。

1.4 有機農產品的貯藏和運輸問題

當前有機農產品大多是一些果蔬產品，為了保證果蔬的新鮮，在貯藏和運輸上還要多加注意和改進。

對策：在現有的保鮮技術上加以改進，保證產品的品質和新鮮度，在運輸時盡量采用快速運輸的方式，并確保產品在到達顧客手上時依舊如剛剛采摘下來一樣，不使用任何添加劑和防腐劑，保證純天然、無污染。

1.5 勞動力問題

由于人們的價值觀念問題，很多人都認為做農業不是一個好的出路，他們認為在如今的社會里，做農業就代表了地位低下、身份卑微，從而導致未來可能無人從事農業。勞動力的缺失是有機農業當前存在的問題。

對策：這需要從教育的角度來引導人們樹立正確的價值觀，讓人們了解到做農業并不是一種地位低下、身份卑微的表現。正所謂“三百六十行，行行出狀元”，每一個職業都有著它存在的意義，沒有高低貴賤之分，只有從根本上解決問題，才能有效。同時，在學校開設與農業相關的專業并且提升農業的就業待遇，吸引更多的人才，讓其在短時間內出現在大眾視野，會有效促進有機農業發展。

1.6 有機農產品的單調性

有機農產品大多局限于果蔬類，特別是蔬菜類，使得有機農產品的種類單一，競爭激烈。

對策：發展其他的有機農產品，使得有機農產品豐富化、高質量化。同時，來一次徹底的“有機大沖洗”，將一些假冒偽劣、混雜不清的有機農業撤出，使得各有機產業間實現正常、合理的競爭。

2 中國發展有機農業的前景展望

回顧歷史，中華民族能夠在這片土地上世代相傳、繁衍生息，功不可沒的根本原因是天人合一，追求人與自然和諧相處是有機農業思想的延續。因此，在現代化進程中，一定要協調好人與自然的關系，走可持續發展道路。隨著全球經濟一體化，經濟與環境的互動必將推動中國有機農業的發展[3-6]。積極發展有機農業，不僅有利于實現我國有限資源的持續利用，解決環境污染和生態破壞問題，實現發展經濟、保護環境的有效結合，提高人們的食品安全和健康意識，而且有利于促進傳統農業向現代化農業的轉變，推進農業產業化與市場國際化進程，有效提高農產品質量和市場競爭能力，突破國際貿易綠色壁壘的限制，加速我國農業產業的戰略結構性調整，實現農業可持續發展戰略。

中國地域遼闊，人口眾多，傳統農業基礎好，又有生態農業、生態建設的基礎，農業生產面臨著嚴峻的挑戰，發展有機農業和有機食品是一個很好的切入點，市場潛力和發展空間巨大。如果發展順利，預計在今后10年，我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1%～3%[5-10]，中國將成為第三大有機食品生產國和第四大有機食品消費國，中國出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到5.0%，也就是50億～60億美元的規模甚至更高，毫無疑問，開發有機食品是實現我國農業可持續發展的戰略選擇。

3 參考文獻

[1] 周澤江，宗良綱.中國生態農業和有機農業的理論與實踐[M].北京：中國環境科學出版社，2004.

[2] 楊松.云南省有機農業的現狀?問題與對策[J].安徽農業科學，2007， 35（18）：5573-5575.

[3] 馬卓.中國有機農業發展現狀、問題和對策[J].中國農學通報，2006（11）：338-342.

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[6] 李云，靳紅玉."三品"認證監管中存在的問題與建議[J].現代農村科技，2016（14）：4-6.

[7] 丁長琴.我國有機農業發展模式及理論探討[J].農業技術經濟，2012（2）：122-128.

[8] 丁長琴.中國有機農業發展保障體系研究[D].合肥：中國科學技術大學，2012.

第3篇：有機農業概述范文

關鍵詞：有機蔬菜；技術推廣；種植

1有機蔬菜的概述

在進行有機蔬菜種植的過程中，需要遵循自然界的植物生存發展，維持和保護自然生態平衡，有機蔬菜都是需要經過農業食品認證機構專業認證和專業食品安全鑒定的，在鑒定合格后期再頒發相應的視頻安全合格證明，由此可以獲得更加廣闊的市場空間，取得更高的經濟收益，不斷推動和引導現代農業生產技術的進步和發展。

2有機蔬菜種植基地的選擇

2.1完整性有機蔬菜的種植基地與常規的蔬菜種植基地有一定的區別，同時也不可以進行混合種植，需要在種植基地的交界地點明確劃分，也就是山丘和河流等，需要保持好蔬菜種植基地的整體完整性。2.2轉換階段普通蔬菜生產系統如果想轉變為有機蔬菜生產基地，需要經過較長時間的處理，蔬菜食品認證機構需要將認證日期作為有機蔬菜的種植轉換期，在該期間，需要明確有機蔬菜的種植人員每項任務都需要符合有機蔬菜的生產需要來實施，由此才可以經有機蔬菜銷售到蔬菜市場當中。2.3避免污染為了進一步預防有機蔬菜種植基地的發生污染問題，需要有機蔬菜種植基地的管理者采用安全的蔬菜種植生產技術，對應采用合理措施，例如，可以在有機蔬菜種植區域設置隔離帶和不同的障礙物，避免因為地域環境對蔬菜生長產生不利影響。更加值得重視和關注的是，有機食品認證機構對有機蔬菜的認證較為嚴格，有機蔬菜在種植的過程中緩沖帶長度較高。通常都需要維持在5～7m之間。

3有機蔬菜品種的要求與肥料的使用

3.1栽培蔬菜技術的管理有機蔬菜在栽培過程中，大部分都是依靠配套性的蔬菜種植技術，應用到兩種以上的蔬菜品種進行輪流嘗試性種植，而且還需要保持好蔬菜的清潔干凈。在進行品種輪流種植的過程中，需要將有機蔬菜的殘留物質進行徹底清理，防止第二年進行有機蔬菜種植的過程中受到殘留病蟲害的影響和危害。所以也需要有機蔬菜的種植人員在蔬菜的生長和成熟階段細心照看蔬菜，需要綜合運用到嫁接換根以及保溫地膜覆蓋等不同技術，由此來保障蔬菜幼苗的分布均勻。3.2有機肥的注意事項蔬菜種植人員在有機蔬菜種植的過程中，需要將植物肥料和動物肥料按照一定的比例進行混合，配備出有機蔬菜肥料，以此來促進蔬菜的根系生長和水分吸收，還應該盡量保證少施肥。在進行有機蔬菜根外追肥的過程中，嚴格分析有機蔬菜的微量元素需求量，按具體需要進行施肥。具體是以667m2為單位，用硫酸鋅1.5kg左右，拌細干土15～20kg，苗期至拔節期條施；用硼砂0.4kg，若使用硼酸的話，還需要再減少l/2的用量，拌細干土15～20kg。

4防治病蟲害的發生

有機蔬菜種植人員需要做好有機蔬菜的病蟲害防治，可以利用除草劑和機械等手段來減少病蟲害的影響，做到科學、高效種植和管理，保持好種植區域的溫度和穩定濕度，減少病蟲害的發生。有機蔬菜的病蟲害防治問題是在有機蔬菜種植過程中需要關注的重點問題，需要結合先進種植生產技術手段，提升病蟲害防治的效果，提升有機蔬菜品質。結束語通過近些年的調查表明，人們對于有機食物的重視程度越來越高。有機蔬菜的消費量不斷增加，有機蔬菜種植引起關注。有機蔬菜種植需要先進種植技術的引導，不斷提升有機農產品的生產和消費價值，以此來確保有機蔬菜的安全。有機蔬菜的未來整體市場發展前景樂觀，所以，為了不斷擴大有機蔬菜市場，避免有機蔬菜持續供不應求，需要不斷研究和推廣出新的有機蔬菜品種，提升種植技術含量。

參考文獻：

[1]王利利,董民.不同碳氮比有機肥對有機農業土壤微生物生物量的影響[J].中國生態農業學報,2013,09:1073-1077.

[2]孔立,朱立志.有機農業適度規模經營研究———基于我國臺灣地區數據的空間分析[J].農業技術經濟,2014,06:103-109.

第4篇：有機農業概述范文

1三江縣茶葉產業現狀

三江縣是廣西壯族自治區最大的茶葉生產基地縣，茶葉是三江縣特色農業的主導產業之一。三江縣有著悠久的種茶歷史和飲茶習慣，并形成了獨特的侗鄉茶文化，本地的“牙已”茶種于20世紀50年代列為廣西國家級優良種質資源。三江縣從1989年開始大規模種植茶葉，目前有茶園9 200 hm2， 2010全縣生產干茶6 020 t。目前全縣有5 033 hm2茶園通過無公害茶葉產地認定，有317 hm2茶園申請有機茶生產基地認定。2009年12月被授予“廣西無公害茶葉生產示范基地縣”稱號，是中國有機農業產業發展聯盟理事單位。如今，茶葉已成為三江縣特色農業的主導產業之一，是農民增收的主要途徑。計劃到2015年茶園面積將達1萬hm2，采茶面積9 000 hm2，創建無公害茶葉生產基地6 667 hm2、有機茶葉生產基地2 000 hm2，干茶產量1萬t。

目前，三江縣有大小茶葉加工廠500家以上，其中規模較大、建設較標準的茶葉加工廠有9家。根據市場需求，制作不同茶類。目前主要制作綠茶、紅茶、烏龍茶等茶類，綠茶以扁茶、毛尖、曲毫、松針為主，紅茶以功夫紅茶為主。

2三江縣茶葉質量安全監測體系建立現狀

針對三江縣茶葉生產加工較為分散，企業質量安全意識較為落后的現狀，為適應市場需求，提高產品質量安全，2003年起，三江縣開始建立茶葉質量安全監測體系，并創建無公害、有機茶葉生產基地。

2.1監測體系的建立情況

根據三江縣茶葉生產分布狀況，縣―鄉鎮―村（基地）三級茶葉質量安全監測體系已建成，該縣茶葉質量安全監測體系以三江縣農產品質量安全檢測中心為核心，各鄉鎮檢測室為骨干，基地檢測室為支撐的“縣―鄉鎮―村（基地）三級檢測系統”建設已經初具規模，目前建成縣級中心1個，茶葉主產區鄉鎮檢測室8個，主要生產基地檢測室12個。為全面指導全縣茶葉質量安全監測工作，建成了層層分工負責的管理機制。

2.2存在的問題

目前，茶葉質量安全監測系統已充分發揮其監測指導職能，雖然能夠正常運轉，但許多亟需完善與不足之處也充分暴露出來。主要表現在以下方面：一是調查中發現市場和茶葉生產基地中30%左右被調查單位缺乏檢測儀器，即使已經配備檢測儀器的被調查單位中，檢測人員不到位以及檢測方法、操作過程和管理制度不規范等問題在某些單位依然存在。二是檢測設備、辦公場所、專業實驗室等資源短缺，專業技術人員缺乏的現象在縣級檢測中心依然存在。三江縣茶葉質量檢測系統還有待于進一步完善。

3完善對策

3.1建立完善的茶葉質量安全源頭控制系統

一是加強農業投入品使用監管。農產品質量安全和農業生產投入品的質量息息相關，特別是農藥、肥料等。使用違禁肥料、農藥及違反有關規程使用肥料、農藥等都將影響產出農產品質量安全。為保證農業投入品的安全使用，三江縣建立完善的農業執法系統加強對農業生產投入品的監管；同時，科技推廣培訓系統加大對農業投入品安全使用知識的宣傳培訓力度。二是采前抽樣檢測。在生產源頭控制農產品質量安全的效益遠大于市場監管力度，它既可以減少不合格農產品進入市場，又可以減少農民因為收獲不合格農產品產生的經濟損失。三江縣在鄉鎮建立流動檢測工作站，在主要茶葉生產基地建立基地檢測室，采用國標《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法》GB/T5009.199-2003、農業行業標準《農藥殘留分析樣本的采樣方法》NY/T789-2004、柳州地方標準《鄉（鎮）蔬菜質量安全流動檢測規程》（DB450200/T014-2005）和按照“基地檢測室工作制度”要求在茶葉采摘前2 d檢測，從源頭上確保采摘茶葉質量安全，嚴格監控即將采摘的茶葉質量。

3.2狠抓無公害、綠色、有機認證、認定工作

目前，全縣有5 033 hm2茶園通過無公害茶葉產地認定，有317 hm2茶園申請有機茶生產基地認定。2009年12月被授予“廣西無公害茶葉生產示范基地縣”稱號，是中國有機農業產業發展聯盟理事單位[4-5]。繼續加大無公害、有機茶園認證，計劃到2015年創建無公害茶葉生產基地6 667 hm2、有機茶葉生產基地2 000 hm2。

3.3政府加大資金投入力度

檢測系統建設的重要一環是硬件建設，是保證具有一定檢測能力的基礎。政府必須加大資金投入力度，支持和引導各級檢測系統尤其是縣級檢測系統的建設。同時，為保證三江縣茶葉質量安全四級監測體系的順利建成和持續發展，避免重復建設，應明確現有各行業檢測機構的職能，做到有的放矢[6-7]。

3.4實施檢測系統標準化建設

對實驗儀器的性能、人員素質、實驗室環境條件、崗位設置、操作規程、技能培訓等方面制定明確的標準和要求，禁止不符合相應標準的各級各類檢測實驗室納入三江縣的三級監測體系，從而實現檢測系統的標準化建設，進而保證各級監測體系的建設和完善做到有標準可依，又可以提高各級檢測系統檢測數據的可靠性、準確性、科學性。

3.5加強茶葉質量安全知識宣傳和相關人員培訓力度

三江縣茶葉一部分是滿足內需，一部分供出口。在新形勢下，必須進一步加強對茶葉質量安全意識的宣傳和加大相關知識的培訓力度，在政府的宏觀引導和市場經濟的雙重作用下將茶葉生產者和銷售者對茶葉質量的安全生產和監督檢測被動接受變為主動實施，將政府行為變為企業自主行為。

4參考文獻

[1] 郭桂義，朱興旺，馬光新，等.無公害茶葉生產關鍵技術[J].河南農業科學，2002（8）：18-19.

[2] 鎖放.茶葉貿易中的綠色壁壘及法律對策研究[J].安徽農業科學，2009，37（23）：11234-11235.

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[4] 司輝清，龐曉莉.信陽毛尖常見缺點及其成因[J].河南農業科學，1991（12）：15-17.

[5] 孔祥君，趙聲蘭，葛鋒，等.茶葉國家地理標志產品概述[J].安徽農業科學，2011，39（19）：11832-11835.

第5篇：有機農業概述范文

關鍵詞:農業;低碳農業;二氧化碳

哥本哈根世界氣候大會全稱《聯合國氣候變化框架公約》，被喻為“拯救人類的最后一次機會”; 的會議，讓“低碳經濟”;成了2009年的歲末熱詞。一時間，所謂碳稅、碳匯、碳交易、碳足跡、低碳工業、低碳農業、低碳建筑、低碳城市、低碳生活蜂擁而至。低碳經濟作為具有廣泛社會性的前沿經濟理念，其實并沒有約定俗成的定義。一般來講，低碳經濟是指在可持續發展理念指導下，通過技術創新、制度創新、產業創新、新能源開發等手段，盡可能地減少煤炭、石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達到經濟社會發展與生態環境保護雙贏的一種經濟發展形態。所謂低碳，就意味著環保、節能減排，意味著生產、生活方式和價值觀念的轉變。

1低碳農業的概述 低碳農業首先是一種理念，是農業轉變發展方式的一個發展方向。低碳理念的本質就是降能節約。低碳農業是一種現代農業發展模式，通過技術創新、制度創新、產業轉型、新能源開發利用等多種手段，盡可能地減少能源消耗，減少碳排放，實現農業生產發展與生態環境保護雙贏。低碳農業是一種比廣義的生態農業概念更廣泛的概念，是生態農業、綠色農業的進一步發展，不僅象生態農業那樣提倡少用化肥農藥、進行高效的農業生產，而在農業的能源消耗越來越多，種植、運輸、加工等過程中，電力、石油和煤氣等能源的使用都在增加的情況下，低碳農業還更注重整體農業能耗和碳排放的降低。

低碳農業也是生物多樣性農業。農業的發展經歷了刀耕火種農業階段、傳統農業階段和工業化農業階段。工業化農業過程對生物多樣性構成威脅:農田開墾和連片種植引起自然植被減少，以及自然物種和天敵的減少;農藥的使用破壞了物種多樣性;化肥造成了環境污染，進而也引起生物多樣性的減少;品種選育過程的遺傳背景單一化及其大面積推廣，造成了對其他品種的排斥，如果用碳經濟的概念衡量，這種農業可以說是一種 “高碳農業”;。改變高碳農業的方法就是發展生物多樣性農業。生物多樣性農業由于可以避免使用農藥、化肥等，某種意義上正屬于低碳農業。 農業作為國民經濟的基礎產業，是一個重要的溫室氣體來源，同時又受到溫室效應的嚴重影響。響應低碳經濟的號召，確定農業溫室氣體的排放量并探尋減排辦法已成為世界各國的當務之急。然而，低碳農業雖然前景廣闊，但距離“低碳農業”;的標準還有很大差距。勞動力是發展低碳農業前期投人成本中的主要部分，尤其是知識型勞動力的投人;我國目前的農業生產特點決定了規模化低碳農業發展的困難。發展低碳農業，需要大面積采用生態農業的部分技術、需要相應的生產技術與之相匹配、需要政府和一些高校社會組織專業人員的指導和培訓，特別是市場的銜接。

2農業與溫室氣體中二氧化碳的消長關系 人類的農業生產活動與全球氣候變化相互聯系又相互影響。農業生產在全球溫室氣體(包括二氧化碳，CH4, N20)循環中占有重要地位。土壤中的有機物質經微生物分解，以二氧化碳的形式釋放人大氣，CH;可在長期淹水的農田中經發酵作用產生，全球一半以上的N20來自土壤的硝化和反硝化過程。 2.1農業是溫室氣體中二氧化碳的重要來源 2.1.1土壤本身就是一個巨大的碳庫。土壤圈是地球巖石圈、大氣圈、水圈和生物圈交界的一個圈層，它不僅是人類賴以生存的自然資源和人類與生物生活棲息的基地，而且是生態系統中生物與環境間進行物質、能量交換的樞紐。土壤圈在全球氣候變化尤其在全球碳循環中的重要作用可歸納為兩方面:一是土壤圈是碳素的重要貯存庫和轉化器。其貯存形式為土壤有機質，它含有的有機碳量占整個生物圈總碳量的3/4。儲存的大量有機碳是土壤質量和功能的核心，有利于作物的生長;但由于大量施用化肥，加速了農田土壤中有機碳的礦化，進而向大氣中排放了大量的二氧化碳和CH4等溫室氣體，尤其是千百年來因種植水稻而形成的水稻土，每年排放的CH4占全球 CH;排放總量的10%一15%。二是土壤呼吸使大量的有機碳以二氧化碳形式釋放到大氣中。土壤呼吸作用釋放的二氧化碳量是相當可觀的。據估算，全球每年由土壤釋放到大氣中的碳量約為 (0.8一4.6) xlOlsg。因此，土壤呼吸的微量變化將導致大氣中二氧化碳濃度的顯著變化，從而影響由于二氧化碳濃度升高所伴隨的全球變暖和其他氣候因素的變化。

第6篇：有機農業概述范文

關鍵詞：技術性貿易壁壘；農產品；對策建議

一、TBT概述

技術性貿易壁壘(簡稱TBT)由技術法規、標準、合格評定程序三部分組成，是指一國政府或非政府機構以維護國家安全、保護人類與動植物安全和健康、保護環境、防止欺詐行為以及保證食品安全與產品質量等為由采取的強制性或非強制性的技術性限制措施或法規，在主觀或客觀上成為外國商品自由進入的障礙。WTO關于的TBT文件有兩個，分別是《技術性貿易壁壘協定》(TBT協定)和《實施衛生與動植物衛生措施協定》(SPS協定)，于1995年1月1日WTO正式成立起開始執行。

二、我國農產品出口遭遇技術性貿易壁壘的原因

目前，技術性貿易壁壘已經成為發達國家實行農業保護最主要、最有效的手段，已經直接使我國的農產品出口遭受巨大損失，其擴散效應造成的間接損失更是難以估計。與其他貿易限制措施不同，技術性貿易壁壘最大的特點就是具有隱蔽性，一旦出現，影響巨大，而且損失難以避免。那么我國農產品出口為什么容易遭遇國外的技術性貿易壁壘，我們可以從國內各個方面進行分析。

1、中國農產品自身標準的落后性

中國農產品領域目前的質量標準和檢驗檢疫標準與國際標準和進口國標準還有差距，不具備參與國際競爭的內在優勢。而且中國標準體系混亂，有國家標準、地方標準、專業標準及企業標準，數目多而水平低下，使企業產品出口不暢。

2、中國農產品市場秩序沒有理順，農業管理體制落后

中國農產品流通市場的內部壁壘嚴重，全國統一的大市場沒有形成局部領域的農產品市場秩序相當混亂，假冒偽劣產品對出口市場造成一定負面影響，此外，中國農產品生產管理和市場監管的力度不夠，存在著政出多門，多頭管理，職能交叉等問題，對產品質量監管力度不夠，流于形式。中國目前尚沒有一部完備的食品安全立法。

三、利弊同行——TBT對農產品出口貿易的雙重影響

1、負面影響

(1)使我國農產品的出口量急劇下降。受技術性貿易壁壘的影響，20世紀90年代以來我國農產品出口占對外貿易的比重不斷下降，受影響的農產品企業日益增加，造成的損失逐年加大，截止到2007年7月份，我國農產品出口出現負增長，出口額為88，5億美元，同比下降0.77％，農產品出口總額占全國出口總額的比重下降到6％。

(2)加大了我國農產品的市場準入的難度。發達國家憑借其在科技和經濟方面的優勢，通過立法或其他手段對進口產品制定苛刻的技術法規或標準來限制農產品的進口，我國的農產品一時難以達到其要求而無法獲得市場準入。并且這種情況在我國加入世界貿易組織以后明顯加劇。

2、正面影響

(1)提高國內農產品檢測技術。TBT在給我國農產品帶來負面效應的同時，也給我國帶來了一定程度的正面影響。過去長期以來，我國在農業生產上較多追求農產品數量增加，對農產品質量問題重視不夠，農業標準體系、農產品評價體系與國際標準不接軌，農業監測體系建設滯后，使得農產品質量與發達國家相比還存在較大差距。同時，由于國內檢測技術及監督力量薄弱，許多質量問題未顯露出來。這就促使我國農產品出口行業對現有農產品生產體系、管理體系進行反思。

(2)加大對農產品標準化、質量安全等的建設、管理和監督。我國沿海各省市率先加大了農產品標準化等的建設。例如廣東省河源市建立農業標準化示范區，重視農業龍頭企業的培育和發展；廣東湛江在建立湛江市水產品質量安全檢驗監督網絡的同時，還注意做好養殖基地建設，抓好加工環節質量監控，防止產品在加工過程中發生二次污染。四、我國農產品出口突破技術性貿易壁壘的對策

1、進一步強化國家標準化建設和管理，這是突破技術壁壘的基礎和硬工夫

長期以來，我國農產品生產標準陳舊、水平低，甚至無標準生產，與國外發達國家的標準相比，我國的差距是明顯的。而只有實現了農業的標準化，才能實現農業的國際化、現代化。突破國外技術壁壘最好的辦法是提高本國農產品的質量標準，制定技術法規和標準應以國際標準為依據，結合中國實際，制訂新的衛生安全標準。

第7篇：有機農業概述范文

基金項目：廣東省自然科學基金資助項目，項目批準號：9151064007000001；

廣東省自然科學基金資助項目，項目批準號：S2011010000230

中圖分類號：F270 文獻標識碼：A

內容摘要：目前，社會創業組織已經受到越來越多學者的關注，然而我們仍然不知道如何建立組織的社會和經濟雙重價值。本文試圖對全球被廣泛認可的三家創業組織進行商業模式要素對比研究，從戰略資源、價值網絡和客戶界面進行全要素分析，從而為我國創業組織的建設提供理論指導和參考。

關鍵詞：社會創業組織 商業模式 案例分析

在解決社會問題方面，社會一直在尋求具有經濟效益和可持續發展的創新模式，社會創業組織也倡導在完成社會使命（如消除貧困、環境保護、文化傳承、健康和公共服務等）的同時使企業盈利。近年來的研究主要集中在社會創業組織建立和變革方面，然而，很少研究可持續發展的社會創業組織如何獲得社會和經濟的雙重價值。例如，我們仍然不了解如何建立價值網絡和戰略資源，也不確定如何界定正確的客戶界面。

本文試圖對全球被廣泛認可的三家創業組織進行商業模式要素對比研究，分別是格萊珉銀行、蒙德拉貢聯合公司和印象劉三姐。所選的組織具有普遍性和代表性，它們分布在不同國家，提供不同的產品，實現不同的社會使命（見表1）。

商業模式要素組成概述

早在20世紀50年代就有人提出了“商業模式”的概念，但直到40年后（20世紀90年代）才流行開來，當時主要指的是計算機系統建模。1990-1994年間，商業模式一詞至少賦予了11個含義，包括了電子商務、商業戰略、商業計劃乃至全球化等。

本文研究的社會企業都促成了社會轉型或者說完成了社會使命。創造社會價值是社會創業組織的首要目標，創造經濟價值是必要條件但非充分條件。社會創業組織商業模式的核心被認為是如何在變化的商業環境中創造社會和經濟價值。因此，商業模式的基本含義就是指企業價值創造的基本邏輯，即企業在一定的價值鏈或價值網絡中如何向客戶提品和服務并獲取利潤，通俗地說，就是企業如何賺錢的。根據目前引用和運用最為廣泛的學者提出的要素及組合：Hamel（2000）認為商業模式由四部分組成：核心戰略、戰略資源、客戶界面和價值網絡，并且共包括13個子要素（見表2）。

社會創業組織案例的背景介紹

（一）塞肯集團（Sekem）的使命和歷史背景

1.塞肯集團（Sekem）的使命。塞肯集團的使命是“通過對人類、社會和地球全方位發展做出貢獻，來迎接時代的挑戰”（Merckens，2000）。這是創始人易卜拉欣阿布萊什博士27年來為之奮斗不息的心愿。

2.塞肯集團（Sekem）的歷史背景。Sekem是一個象形文字“太陽活力”的音譯。1977年，阿布萊什博士在奧地利生活20多年后，帶著家人回到故鄉埃及。然而，他卻發現國家存在令人擔憂的經濟狀況和越來越多的社會問題。在魯道夫斯坦納（Rudolf Steiner）的信仰（anthroposophic）和全面方法（holistic approach）的啟發下，他制定了一個計劃“治愈土地和人民”（阿布萊什， 2004）。他設想了一個組織，不僅包括經濟領域，同時也是一個社會文化組織。

塞肯集團（Sekem）開始于草藥和香料的動力栽培，以及藥用植物和芳香植物，現在已經成為一個知名企業，并成為埃及有機食品的市場領導者。此外，負責國家廣泛應用的生物動力方法，來控制害蟲并提高農作物產量（Merkens，2000）。現在，塞肯集團（Sekem）約有員工2000人。2003年，塞肯集團（Sekem）公布營業收入為7300萬埃及磅（施瓦布基金會（The Schwab Foundation），2003），控股集團由6家公司組成。它們的經營范圍從包裝、分發草藥和新鮮水果到藥用植物（phytopharmaceuticals）和有機紡織品的生產。除了公司，塞肯集團（Sekem）的建立還促進了埃及社會文化的發展（SCD）。通過這個非盈利性組織，塞肯集團（Sekem）支持了一所幼兒園、成人培訓學校、一個醫療中心以及其他各種社會文化活動，并且正在籌建一所大學。

（二）格萊珉（Grameen Bank）銀行的使命和歷史背景

1.格萊珉銀行（Grameen Bank）的使命。格萊珉銀行是為貧困婦女和窮人提供金融服務，特別是幫助他們通過建立賺錢的項目而擺脫貧困。

2.格萊珉銀行（Grameen Bank）的歷史背景。格萊珉銀行（在孟加拉語中格萊珉的意思是“村莊”）的起源可以追溯到1976年·尤努斯成立公司的時候，那時他正在吉大港大學擔任經濟學教授。據尤努斯記載，這一切都源于一次和學生們到近郊的實地考察（尤努斯和朱麗斯，1998）。在考察中，他開始了解當地婦女的絕望境地。他們當中的許多人都是通過經營小生意支撐家庭：例如用竹子做竹椅或者賣自家種植的蔬菜。然而，很多人卻沒有錢購買原材料，例如竹子或種子。他們無法正常貸款而被迫求助于高利貸，并且支付高昂的利息。此外，作為貸款條件，他們制作的椅子以遠低于市場價的價格被迫出售給放債人。

尤努斯在捷波朗村（village of Jobra）花了一天時間，得知有42名婦女處于這種貧困陷阱中。當他問他們需要多少錢購買原材料才能不從放債人那里借錢，他驚訝地得知，對于他們來說27美元已經足夠了（Mainsah等，2004）。對于尤努斯來說，這似乎是一個很小的數額，但卻可以改變42個婦女的生活。他和地方銀行傳達了這個成功的方式，但是他們都不愿意借錢給窮人。后來，尤努斯決定創建自己的銀行，致力于幫助社會最貧困的人群。這一刻，通常被認為是微型貸款的誕生（Mainsah等，2004；Schreiner等，2001）。截止到1983年，他和學生們開始了一個國家銀行的項目，在五個地區擁有了75家分支機構（哈桑等，1997）。

截至2004年，格萊珉銀行的小額信貸通過在孟加拉國的1200家分行累計發放貸款4.2億美元。今天，格萊珉銀行的借款人次達350萬，其中95%是婦女，還款率驚人地達到大約98%（尤努斯，2004）。現在格萊珉銀行最厲害的是能夠財政自給。自1995年，格萊珉銀行沒有接受海外的資金和捐贈，2004年，格萊珉銀行開始為乞丐提供免息貸款計劃，很快達到7000個乞丐（卡馬盧丁Kamaluddin ，2004）。銀行本身創造了超過1200名員工的就業機會。1994年，格萊珉銀行拉動孟加拉國的國內生產總值（GDP）1.5%，這個數字可以與美國的沃爾瑪相媲美（Mainsah等，2004）。

（三）《印象劉三姐》創業組織的使命和歷史背景

1.《印象劉三姐》創業組織的使命。《印象劉三姐》創業組織的使命是：在發展經濟的同時，使傳統民族藝術文化得以保存與發揚，從而使得原本離開家鄉外出務工的年輕人“離土不離鄉”，實現新農村建設。

2.《印象劉三姐》創業組織的歷史背景。“桂林山水甲天下”，除了當地的自然景色，當地特有的民族風情對游客也有很強的吸引力，《印象劉三姐》就是能夠滿足游客的這種需求，劉三姐是廣西壯族民間傳說中的歌仙，1961年，電影《劉三姐》的誕生吸引了全國及南亞地區的游客前來游覽桂林山水、尋找劉三姐和廣西山歌。因此劉三姐的產業迅速發展起來，1997年，廣西壯族自治區文化廳指示，應利用廣西原有的劉三姐文化蘊涵，做一個把廣西的民族文化同廣西旅游行業結合企業的好項目。該項目由梅帥元負責，并為此成立了廣西文華藝術有限公司，策劃方案出來后，梅總去找中國著名導演張藝謀，得到張導的支持，并于1998年底來桂林選點，最終在漓江與田家河的交匯處作為劇場。該項目由廣西壯族自治區文化廳立項并投入幾十萬元的啟動資金，由民營企業文華旅游文化產業有限公司投資近1億元經營和管理。自2004年3月正式演出以來，到場的中外觀眾已超過百萬人次，年均利潤約3000萬元。

過去，這一代很窮，賭博、偷盜、斗毆現象多，現在大部分青壯年村民白天在家干農活，晚上參加演出，眼界開闊，收入增多，生活充實，學法知識、守法意識增強，不良現象減少，鄉村風氣好轉。演出為農民開辟出一片嶄新的生活空間，角色轉換，藝術熏陶，讓他們體驗到新的人生價值，進入新的境界。

自《印象劉三姐》演出以來，給陽朔帶來了1∶5以上的拉動效應，僅演出區域及周邊土地就增值平均達到5-10倍以上。當地農民通過演出、開辦餐飲、出租房屋、出售或出租紀念品等，每年直接或間接收益約600多萬元，公司每年支付給農民的演出費、加班費、保險費等就有200多萬元。整個項目的基本演職員、后勤保障人員共750多人，其中雇請當地農民400人，這些農民因崗位不同，每人每月可增收600-1000元不等。村民現在種植的糧食、蔬菜、水果等不用到市場上去賣，可以直接賣給游客和《印象劉三姐》劇組，這樣村民得了實惠又節約了時間。

另外，還專門為項目創辦“張藝謀漓江藝術學校”，主要從廣西、貴州、云南等地的少數民族地區和貧困山區招收具有演藝天賦的青少年加以培養，白天學習文化知識和專業技能，晚上參加演出，實行“教學、實踐、就業”一條龍的辦學模式。學生免收學雜費、食宿費，每月還有幾百元的演出補貼。

成功社會創業組織商業模式的要素分析

這三個組織都實現了它們的社會使命：塞肯集團（Sekem）引進有機農業，并且促進了埃及社會文化生活，格萊珉銀行為孟加拉國婦女消除貧困，印象劉三姐傳承了廣西壯族自治區的民族文化。三個例子在社會使命、機構組成和環境方面都不相同，但是，它們都成功地以可持續發展的模式創造了社會經濟雙重價值。表3羅列了三個社會創業組織的商業模式要素。本文接下來針對每個要素進行詳細分析。

（一）價值網絡

價值網絡作為基本要素被反復提出。為了實現總體目標，利用價值網絡的潛力來創造競爭優勢，從而創造價值。這三個例子一開始都建立了社會價值網絡。在價值網絡中，作為供應商提品，在客戶需求和目標客戶的價值創造方面形成良好的網絡效應。當失去網絡中的部分環節時，都可以通過創建或合作公司，提供缺少的環節。

1.賽肯集團。賽肯集團早期在德國和分銷商合作，它們在采購和分銷方面共同努力完成各自的社會使命。1986年與德國制藥公司的Shaette博士合作，自主開發和研究植物藥劑市場。1990年，在埃及建立有機農業中心（非盈利組織），為埃及種植者建立生物動力標準，并提供培訓和咨詢服務。同時，在生物動力向農業方面過度提供咨詢，建立了生物動力農業在埃及的標準。同時，賽肯集團也通過埃及文化發展協會成立了一所學校、一個醫療中心和幾個培訓中心。賽肯集團在整個社會價值網絡中創造了社會價值。

2.格萊珉銀行。尤努斯通過建立格萊珉銀行為孟加拉國的婦女提供微型融資，幫助他們建立并經營業務從而減輕貧困。在價值網絡中，他認為僅僅通過貸款是遠遠不夠的，接著尤努斯創建了格萊珉電信和電話公司，通過和銀行合作，創建了鄉村電話計劃，婦女可以通過貸款來買手機并獲得鄉村電話服務。格萊珉銀行的社會價值網絡的延伸是格萊珉基金。銀行運作一段時間后，尤努斯意識到很多商業理念可以完成他最初的使命但不適合格萊珉的貸款政策。因此，建立格萊珉基金來彌補這個社會創業組織的風險資本缺口。

除此之外，還有14家公司共同構成“格萊珉家庭”。通過這一價值網絡，不但借錢給窮人，同時也提供了特定的商業運作模式，使借款人能夠建立促進經濟社會發展的業務。使用高科技，提供工作機會，并在其他國家復制這種模式。格萊珉家庭本身形成一個強大的網絡，使每個成員組織的活動得到互補。

3.《印象劉三姐》創業組織。由于貧困落后，廣西當地很多年輕人離開家鄉外出務工，給傳統文化傳承帶來困難。如何在發展經濟的同時，使傳統民族藝術文化得以保存和發揚，建立當地的文化品牌，服務于新農村建設。在廣西壯族自自治區文化廳指示下，廣西文華藝術有限公司以傳承廣西壯族自治區民族文化藝術為出發點，邀請張藝謀出任總導演，經過3年半的努力制作成大型演出《印象劉三姐》。當地的農民作為演員或后勤人員參與其中。每晚的演出成為社會價值網絡中的重要組成部分。

自《印象劉三姐》推出后，越來越多的游客慕名而來，留宿的游客與日俱增，使陽朔全年大多處于旅游旺季，當地農民繼而開展旅游經營業務：如開辦餐飲、出租房屋或出售紀念品等，形成了旅游區的社會價值網絡，經營各類旅游業務。另外，專門創辦“張藝謀漓江藝術學校”，學生免收學雜費和食宿費，學生學習期間白天學習文化知識和專業技能，晚上通過參加演出實習，獲得演出補貼，畢業后可直接留在印象劉三姐項目組，實行了“教學、實踐、就業”一條龍的辦學模式。為當地少數民族地區和貧困山區培養青少年從小培養演藝天賦，從而擺脫貧困。

（二）戰略資源和核心戰略

這三個組織都把戰略資源納入到商業模式中，每個組織創建各自的商業模式，確保核心戰略資產的可持續供應。這些可預見的資源需求不僅僅是采購的問題，它能成為擴展價值網絡的契機。通過戰略資源，這三個組織擴展了社會價值的同時，解決了資源問題。

1.賽肯集團。易卜拉欣成立賽肯集團種植有機作物首先就面臨著資源問題。他計劃生產的生物動力和有機耕種當時并不流行，人們認為有機農業風險高、回報有限。易卜拉欣不得不并購土地擴充公司種植能力。但這不是長久之計，會限制業務擴展。因此，他通過COAE和EBDA兩個機構大規模促進農業發展，提供有機農業的培訓和咨詢服務，并且幫助對有機耕作有興趣的農民界定標準。易卜拉欣進一步對整個行業施加影響。COAE于1992年委任賽肯集團為出口歐洲產品的檢驗和批準機構，如今賽肯集團也控制著埃及的有機農業標準。并協助EBDA控制40個國家約3000生產者的DEMTER商標的使用。易卜拉欣的方法確保了農民的數量和有機作物產量的不斷增長，從而提高了賽肯集團的原材料的供應。截止到2003年，約800名農民在阿斯旺到亞歷山大地區使用生物動力耕種法。

2.格萊珉銀行。銀行的核心資源是現金。對于發展中國家的銀行，需要分析客戶和信譽、主要城市的支行分布、監管控制的計算機系統等。然而尤努斯建立格萊珉銀行的時候都沒有。他只有經濟常識和個人資金，卻建立了全球成功的微型金融機構。

格萊珉銀行商業模式中最重要的是“借款小組”。通過這個方法，可以解決幾個資源問題。首先，小組成員自愿選擇構成小組并內部監控，不需要銀行對他們進行監控和核查。其次，無需人員培訓或擴展分行網絡，就能迅速地獲得潛在借款人。最后，減少了風險。為了取得格萊珉銀行的貸款資格，婦女們需要加入孟加拉鄉村銀行系統，需要形成一個5-10人組成的貸款小組。每個小組根據財務強弱因素對成員進行排序，并由此決定取得貸款的順序，最迫切需要的成員先獲得。一個小組中，每次只能有一個人獲得貸款，只有在上一個人清償完以后，下一個才能獲得。每個小組選出一個主席，她只有在其他成員滿足貸款條件，比如按周按時還款時，才能最后獲得貸款。每個小組成員都明白，由于缺乏其他資金渠道，從孟加拉鄉村銀行獲得貸款對改善她們的處境是重要的。賴賬會影響她在村子中的聲譽，從而使其他成員失去獲得貸款的機會。小組中同伴的支持及壓力，提供給每個借款者充分的動力去履行貸款條件。

最初，格萊珉銀行可供貸款的資金主要來源于政府或其他機構的捐款。1983年，政府通過立法允許孟加拉銀行吸納存款，1995年，通過以下多項措施實現了最初的自負盈虧的目標。首先：從貸款的第一天，小組成員就要制定儲蓄計劃，這個計劃的條件非常有吸引力，許多不需要從格萊珉銀行借款的人都會儲蓄。這成為低利率再融資的主要資源。每月儲蓄帶來1億的養老金儲蓄。當儲蓄達到一定數額時，他們還被允許建立按月付息的儲蓄賬戶。通過把借款者變為儲蓄者及股東，孟加拉鄉村銀行成功地把各利益相關方整合到持續消除貧困的目標上來。

3.《印象劉三姐》創業組織。對于一個地方大型文藝演出的籌建和運作來說，票房收入無疑是最重要的。如何能使傳統民族藝術文化得以保存和發揚，建立具有藝術感染力和市場吸引力的文化品牌，是印象劉三姐項目高票房的核心。本項目由廣西文華旅游公司投資幾十萬建設，特別邀請張藝謀作為總導演，張藝謀的加入無疑增加了運營成本，但他構思的進一步完善是高票房收入的原因之一。

僅僅靠張藝謀的設計是遠遠不夠的，該項目的運作需要大量資金，起初廣西文華旅游公司投資了1個億用于經營和管理，然而項目的可持續發展必須自負盈虧，實踐證明該項目深受中外游客觀眾喜愛，自2004年正式演出以來，到場觀眾超過百萬人次，年均利潤約3000萬元，目前由于場場座無虛席，主辦者只能將原來的每晚一場增加到每晚兩場，這為項目的可持續發展提供了資金保障。

整個演出時間約60分鐘，需要600多名演員構成，每場演出一個演員都不能缺少，為了提高演員的素質，《印象劉三姐》對農民演員實行規范管理，增強了他們的組織紀律性和團隊意識。公司與參加演出的農民簽訂勞動合同，依法規范管理，責權利分明，如收到三次以上警告，協議期滿后不再續簽，有曠工行為的解除合約。這些管理制度為演出提供了演員保障。

過去，許多年輕人都外出務工，現在他們白天是農民，晚上是演員，使他們體驗到了新的人生價值，很多當地農民除了演出，還做起了餐廳、旅店，出售紀念品等旅游相關生意，每年直接或間接收益約為600多萬元。同時把種植的糧食、蔬菜、水果等直接賣給游客，節省了時間，獲得了更高的回報。

（三）客戶界面

商業模式中的客戶界面研究的是價值轉移到目標群體的方法，客戶是組織創造社會價值的受益者，這三個社會創業組織創造社會價值的形式雖然不同，但都是為目標群體提品和服務而創建的。從這個意義上來說，目標群體就是客戶。這三個組織不同于通常的組織，其目標群體都參與到了社會價值的創造和獲得中，以創造就業機會，獲得市場信息，并直接和客戶交互。

1.賽肯集團。易卜拉欣博士認為通過融合社會、文化和經濟生活來救國，賽肯集團的目標群體可以被定義為整個埃及社會。雖然不可能把全社會融入到社會價值網絡中，但是賽肯集團在盡力實現這個目標。努力的核心是賽肯雇員生活和工作的村莊。在2000公頃的土地上，村莊不僅有農業、加工設備，還有房屋、幼兒園，學校和醫院，這里幾乎能實現易卜拉欣所有的愿景。這里的環境比埃及的大多數地方都要健康，同樣是工作場所，賽肯集團不但提供了安全的工作場所，而且還提供培訓和教育。另外，還鼓勵員工投入10%的時間學習文化或者參加繪畫、唱歌等社會活動。在社會價值網絡中，賽肯集團形成了一套有機農業經驗共享和互助的農民網絡。

賽肯集團的目標群體埃及人組成了價值鏈。首先，創造了就業機會，這對于面臨20%失業率的國家來說非常迫切。其次，根據上面討論的客戶界面，建立了一個健康的環境、提供了文化、社會和專業服務，這些都直接有益于員工。

2.格萊珉銀行。尤努斯的目標從一開始就是幫助孟加拉國的窮人，特別是婦女。格萊珉銀行通過兩種方式把這些婦女融入社會價值網絡中。

首先，使他們成為銀行的股東，即格萊珉銀行的絕大多數股份由貸款人擁有。這確保窮人也可以作為股東通過銀行或者利潤獲得價值，或者獲得優惠的信貸。這些是以利潤最大化為目的的銀行不可能提供的。基于建立能力和責任并行的原則，擁有者和部分擁有者的責任使銀行不斷運作。其次，格萊珉銀行試圖將借款人變成企業家。格萊珉銀行通過實施各種活動，建立或支持各種組織促進這個進程。這意味著，格萊珉銀行同樣可以獲得由借款人的業務活動創造的價值。

3.《印象劉三姐》創業組織。《印象劉三姐》通過融合社會效益、當地民族藝術和產業增長來發展新農村經濟。該項目的目標群體可以被認為是項目所在地的廣西地區的貧困農民。一個貧困落后的村莊，被建成一個旅游總收入達到6億多元的旅游目的地。《印象劉三姐》創業組織通過以下方式把這些貧困農民融入到社會價值網絡中。

首先，讓這些農民發揮民族藝術特長，成為該項目的主要演員團體。每年公司支付給農民的工資有200多萬元。農民白天干活，晚上的空閑時間可以通過演出增加收入。演員團體之間形成溝通界面，對于演出的技巧等方面進行交流。其次，當地旅游產業的發展帶動了個體經濟的發展。很多農民不滿足于做演員，自己紛紛經營旅游相關的生意，這將帶來就業機會、提高當地農民的素質。經營者團體也在競爭中不斷提高產品和服務的質量。

結論

本文通過研究賽肯集團、格萊珉銀行和《印象劉三姐》創業組織三個社會創業組織，分析了社會創業組織發展到能夠創造社會經濟雙重價值的商業模式要素組成。研究得出以下結論：首先，成功的社會創業組織不是只定位在產業鏈上的特定環節，而是積極地創建自身的價值網絡。其次，這三個組織都證明了戰略資源和核心戰略是商業模式的重要組成部分。最后，它們都有自己獨特的方法，把價值轉移到目標群體，即一開始就把目標群體融入到社會價值網絡中，使目標群體在價值創造中發揮至關重要的作用，并從中獲得有吸引力的價值。

本文主要研究社會創業組織如何達到社會經濟雙重價值，如何從一個需要捐助的單一社會企業轉變為可持續發展的組織，希望這些定性研究能夠作為未來實證研究的基礎。另外，這些觀點可以為商業企業重新考慮自己的商業模式提供借鑒。

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作者簡介：

秦雯（1983年-），女，青海西寧人，講師，主要從事社會創業組織的研究。

第8篇：有機農業概述范文

關鍵詞：生態農業；可持續發展；生態系統

一、生態農業的提出

近半個世紀以來，人們為了擺脫困境，先后提出了“有機農業”（美國等）、“生物農業”（西歐各國）、“精久農業”（美英及第三世界國家）、狹義“生態農業”（歐美及亞洲國家）等“替代農業”（Alternative agriculture），以積極探索農業發展的新途徑。經過世界各國的有益實踐，多種“替代農業”在保護環境、節約資源、緩解生態危機方面，都取得了一定成效，但同時也因減少或拒絕“石化能”的投入，降低了產出和效益，發展十分緩慢。而“生態農業”汲取了傳統農業與現代農業的精華，在不斷提高生產率的同時，保障生物與環境的協調發展，是高效、穩定的新型農業生產體系，具有頑強的生命力和廣闊的發展前景。廣義的生態農業可以追溯到相對于“石油農業”的原始農業，系統概念的產生已近百年。最早在歐洲興起于1924年，發起者是德國農學家魯道夫?斯蒂納 (Rudolf Steiner)，在他主講的“生物動力農業”課程中最先提出“生態農業”的概念。20世紀30年代和40年代，生態農業在瑞士、英國和日本得到發展。20世紀60年代，歐洲的許多農場轉向生態耕作。狹義的“生態農業”（Ecological agriculture）一詞最初由美國土壤學家Albrecthe W．于1970年提出。1981年英國農學家Worthington M．將生態農業定義為“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”，其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。從20世紀90年代開始，生態農業在歐洲得到國家的補貼支持，世界各國生態農業有了較大發展。

我國農業經過近20年的結構調整與環境資源建設，基本形成了適應國內對農牧產品需求的農業結構。但農業生產仍面臨著諸多問題。如農產品的成本高；化肥、農藥的大量使用；土壤中有毒和有害物質含量超標；以水源、地力為核心的資源環境長期超載使用等。致使農業的可持續性受到威脅，農業環境資源短缺與農業系統內資源閑置浪費并存。加入WTO后的我國農業，農牧產品逐漸走向國際市場，但因品質質量不合格屢屢遭遇梗阻。在完全融入國際市場的今天，我國農業如何發揮自己具有數千年歷史的傳統農業優勢，克服現代農業的弊端，建設一個具有中國特色的可持續農業，是擺在我們面前的重要問題。

我國學術界對農業發展道路的討論開始于70年代末80年代初。1980年，全國農業生態經濟學術討論會在銀川召開。在會上我國第一次使用了“生態農業”一詞。當時的國家環保局局長曲格平指出：中國的生態農業建設不僅要發展農業，還要以全面提高鄉村環境質量為目標。此后，各種關于生態農業的研究成果相繼發表，這些研究推動和促進了生態農業建設全面展開。

二、生態農業的內涵

美國土壤學家W. Albreche于1970年首次提出“生態農業”(Ecological Agriculture)的概念之后的1981年，英國農學家Worthington M.將生態農業定義為“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”，其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。此后，各國學者對狹義生態農業做出多種不同的解釋。

國內學者關于生態農業的涵義的闡述也有多種。我國著名農業經濟管理和生態學家葉謙吉先生在其專著《生態農業?農業的未來》（1988年）中對生態農業概念作了概括：“生態農業就是從系統的思想出發，按照生態學原理、經濟學原理、生態經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段以及傳統的農業的有效經驗建立起來，以期獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化的農業發展模式。簡單地說，就是遵循生態經濟學規律進行經營和管理的集約化農業體系。”

我國著名生態學家、環境學家和生物學家馬世駿教授在其專著《中國的農業生態工程》（1987年）中指出：“生態農業是生態工程在農業上的應用，它運用生態系統的生物共生和物質循環再生原理，結合系統工程方法和近代科技成就，根據當地自然資源，合理組合農、林、牧、漁、加工等比例，實現經濟效益、生態效益和社會效益三結合的農業生產體系”。

中國國家環境監測總站的概括是：“生態農業是按照生態學和生態經濟學原理，應用系統工程方法，把傳統農業技術和現代農業技術相結合，充分利用當地自然和社會資源優勢，因地制宜地規劃和組織實施的綜合農業生產體系。它以發展農業為出發點，按照整體、協調的原則，實行農林水、牧副漁統籌規劃，協調發展，并使各業互相支持，相得益彰，促進農業生態系統物質、能量的多層次利用和良性循環，實現經濟、生態和社會效益的統一。生態農業建設的內涵是極其豐富的，第一，生態農業是協調我國人口、資源和環境關系，解決需求與經濟發展之間矛盾的有效途徑，是我國發展農業發展和農村經濟的指導原則；第二，生態農業是對農業和農村發展做整體和長遠考慮的一項系統工程；第三，生態農業是一套按照生態農業工程原理組裝起來的，促進生態與經濟良性循環的實用技術體系”。

綜合國內學者的闡述，我國生態農業的定義應當為：“運用生態學、生態經濟學、系統工程學、現代管理學、現代農業理論和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，優化配置土地空間、生物資源、現代技術和時間序列，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護，資源的培育與高效利用融合為一體，促進系統結構優化、功能完善、效益持續，最終形成區域化布局、基地化建設、專業化生產，并建立具有生態合理性，功能良性循環的新型綜合農業體系和產供銷一條龍、農工商一體化的多層面鏈式復合農業產業經營體系，是天、地、人和諧的農業生產模式”。

綜合各種觀點，生態農業內涵主要包括以下幾個方面：一是在現代食物觀念引導下，確保國家食物安全和人民健康；二是進一步依靠科技進步，以繼承中國傳統農業技術精華和吸收現代高新科技相結合；三是以科技和勞動力密集相結合為主，逐步發展成技術、資金密集型的農業現代化生產體系；四是注重保護資源和農村生態環境；五是重視提高農民素質和普及科技成果應用；六是切實保證農民收入持續穩定增長；七是發展多種經營模式、多種生產類型、多層次的農業經濟結構，有利引導集約化生產和農村適度規模經營；八是優化農業和農村經濟結構，促進農牧漁，種養加、貿工農有機結合，把農業和農村發展聯系在一起，推動農業向產業化、社會化、商品化和生態化方向發展。

三、我國生態農業的特征

生態農業建設較以往的農業系統有以下的優勢：一是通過建立合乎生態原則的生產系統，達到對能源、資源和勞動力的有效運用，解決糧食供應，為農民提供就業機會，從而發展高效農業；二是通過建立更全面的土地利用和規劃系統，使發展的程度和速度不至于超越資源的承載能力，自然資源不會消耗過量，保護環境不致退化，確保農業發展的可持續；三是農民收入增加，生活環境得到改善，達到協調發展農村經濟的目的。因為生態農業建設具備這些優點，所以便成了現今中國農業發展的重要方向。

我國作為發展中國家，80年代初就提出了自己的可持續農業發展模式，即生態農業發展模式。我國的生態農業是繼傳統農業、石油農業之后，在我國具體條件產生的一種人與自然協調發展的新型農業模式，它既吸收了我國傳統農業和現代農業的精華，也不拒絕化肥、農藥的適度投入，它合理利用和保護自然資源，使生態系統保持適度的物質循環強度和能流通量，實現高產出、高效益、少污染。它強調經濟效益、生態效益、社會效益的綜合協同提高，使農業生產與資源的永續利用和環境的有效保護緊密結合起來，從而使我國的農業、農村納入持續、穩定、協調發展的軌道。我國的生態農業是遵循自然規律和經濟規律，以生態學和生態經濟學原理為指導，以生態、經濟、社會三大效益為目標，以大農業為出發點，運用系統工程方法和現代科學技術建立的具有生態與經濟良性循環、持續發展的多層次、多結構、多功能的綜合農業生產體系，是較為完整的可持續農業理論與技術體系。其主要特征有：

（1）綜合性。生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能，以大農業為出發點，按“整體、協調、循環、再生”的原則，全面規劃，調整和優化農業結構，使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展，并使各業之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產能力。

（2）多樣性。生態農業針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎、經濟與社會發展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統農業精華，結合現代科學技術，以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產，使各區域都能揚長避短，充分發揮地區優勢，各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。

（3）高效性。生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實現經濟增值，實行廢棄物的資源化利用，降低農業成本，提高效益，為農村大量剩余勞動力創造農業內部的就業機會，保護農民從事農業的積極性。

（4）持續性。發展生態農業能夠保護和改善生態環境，防治污染，維護生態平衡，提高農產品的安全性，變農業和農村經濟的常規發展為持續發展，把環境建設同經濟發展緊密結合起來，在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時，提高生態系統的穩定性和持續性，增強農業發展后勁。

作者單位：河北科技大學

參考文獻：

[1]王建革.“三料”危機：華北平原神態農業特點分析[J].古今農業，1999，3：42-51.

[2]姚學會.北方灌區節水農業發展若干問題探討[J].中國農學通訊，2005，9：403-406.

第9篇：有機農業概述范文

1研究區概況

本研究區范圍包括岳陽、常德、益陽三市全部范圍以及長沙望城區，共25個縣（市/區）。該區域是湖南省地勢最低平地帶，為一稍高，中部低平的碟形盆地，平面輪廓則略呈南北短、東西長的四邊形，全區國土面積4.63萬km2，人口1602萬人。

2生態經濟功能分區的理論依據和基本原則

生態經濟功能分區綜合性、復雜性的特點決定了其支撐理論的多樣性。可持續發展理論、地域分異理論、區域經濟系統的協同理論、勞動地域分工理論、復合生態系統理論等構成了生態經濟功能分區研究的基礎理論。分區中遵循以下基本原則：主導功能原則、區域相似性與分異原則、生態與經濟統一的原則、特殊生態服務功能區優先發展和保護原則、行政區相對完整性原則。

3生態經濟功能分區和分區概述

參考已有研究成果[4-9]，根據生態經濟功能分區的理論依據和分區原則，構建洞庭湖生態經濟功能區的評價指標體系，評價體系由31個指標組成。見表1。采用聚類分析法和專家評議法相結合的方法對洞庭湖區進行生態經濟功能分區，詳見技術路線圖。將聚類分析的結果（圖1）作為功能區劃分的基本依據，綜合考慮水熱組合、地形地貌、區位條件等因素的作用、各區縣區域發展戰略等制度安排，并結合專家評議結果，以縣級行政區劃為分區單位，進行區域類比，以調整、確定分區界線。將洞庭湖區劃分為4個功能區類型：I湖堤保護區、II農業功能區、III集約開發區、IV生態涵養區，詳見下圖及表2。

3.1湖堤保護區該區包括沅江市、岳陽縣、湘陰縣、南縣、漢壽縣，共5個縣（市、區），面積為9899.13km2，占洞庭湖區國土面積的21.41%。該區是濕地資源的集中區域，灘涂沼澤面積占到該區國土面積的12.25%，占到洞庭湖區灘涂沼澤面積的69.48%。涵蓋了洞庭湖水域的主要部分，水域面積占到該區國土面積的37.26%。自然保護區面積較大，為4180km2，占到該區國土面積的42.22%，占洞庭湖區中自然保護區面積的2/3。功能定位：該區域主要承擔維護生態系統安全、保護生物多樣性、調蓄滯洪等功能。同時也是維持生態平衡(包括調節大氣組分、凈化和提供候鳥棲息地)、文化科研和休閑娛樂的重要區域。發展方向：①改善湖體水質，嚴格防治污染，禁止不符合主體功能定位的開發建設。②調蓄洪水。嚴禁圍墾湖泊、濕地，禁止在蓄滯洪區建設與行洪泄洪無關的工程設施，鞏固平垸行洪、退田還湖成果，增強調洪蓄洪能力。引導蓄滯洪區內人口向外轉移。③保護濕地資源。禁圖1洞庭湖區生態經濟功能分區系統聚類譜系圖止侵占濕地進行生產性開發，規范保護區過渡區域的開發建設行為，努力改善濕地生態環境，為水生生物和濕地生物創造一個良好的棲息地。④合理利用濕地景觀資源，發展濕地生態旅游休閑產業。

3.2農業功能區該區包括臨湘市、鼎城區、安鄉縣、君山區、澧縣、臨澧縣、華容縣、資陽區，共8個縣（市、區），面積約11328.96km2，占洞庭湖區國土面積的24.50%。該區耕地資源豐富，面積達4221.91km2，占到本區國土面積的37.26%。農作物播種面積為99.48萬hm2，占洞庭湖區農作物播種面積的87.81%。農林牧漁業總產值為3562678萬元，第一產業增加值為2218890萬元，兩者分別占洞庭湖區全區的三分之一以上。功能定位：以提供農產品為主，保障農產品供給安全、發展現代農業的重要區域，重要的商品糧生產基地、綠色食品生產基地、畜牧業生產基地和農產品深加工區，農村居民安居樂業的美好家園，社會主義新農村建設的示范區。發展方向：①大力發展高產、高效、優質、安全的現代農業，加強農田水利等基礎設施建設，顯著提高農業綜合生產能力、產業化水平、物資裝備水平、支撐服務能力，提高農業生產效率，保障農產品供給和食品安全。②加強耕地和基本農田保護，加快中低產田改造，推進連片標準良田建設，穩定糧食作物播種面積。③提升農業規模化水平，引導優勢和特色農產品適度集中發展，構建區域化、規模化、集約化、標準化的農業生產格局，形成優勢突出和特色鮮明的產業帶。④加快轉變農業發展方式。大力發展循環農業和生態農業，推進農業清潔生產和廢棄物資源化利用。推進有機農業綜合示范區建設，加大無公害農產品、綠色食品、有機食品開發力度。加強農業環境保護和監測，減少農業面源污染，完善農產品檢驗監測體系，確保農產品質量安全。⑤統籌考慮人口遷移、適度集中、集約布局等因素，加快農村居民點以及農村基礎設施和公共服務設施的建設,改善農村生產生活條件。支持發展農產品深加工和第三產業，拓展農村就業和增收空間。

3.3集約開發區區包括岳陽樓區、武陵區、津市、云溪區、望城區、赫山區、汨羅市，共7個縣（市、區），面積約5478.14km2，占洞庭湖區國土面積的11.85%。本區城市化水平較高，達到了65%。人口集聚，人口密度為715人/km2。城鎮工礦用地面積占到本區國土面積的4.66%，占到洞庭湖區城鎮工礦用地面積的40.0%。城鎮從業人口比重較大，達24.81%。單位土地面積二、三產業增加值分別為14.07萬元/hm2、8.60萬元/hm2。功能定位：適度拓展產業空間，擴大人居和生態空間，在優化結構、節約資源、保護環境的基礎上，重點支持要素集聚、土地集約、人口集中，推動經濟又好又快發展，成為洞庭湖區的經濟和人口的密集地區，構建綠色相連、疏密相間、山水城林相融的生態格局，打造宜居城市。發展方向：①合理發展城市，節約集約利用土地。注重產業的多元化和結構平衡，參照城市土地利用詳細規劃，合理布局城市產業，進行密度、強度和風格控制，提高城鎮規劃建設水平。②充分發揮增長極的輻射作用，帶動整個湖區經濟發展。走低耗高效的資源節約型、內涵提高型的發展道路。優化產業結構，積極發展環保產業、綠色產業，延長產業鏈，以提高質量效益。③加快產業發展。堅持做大產業、做強企業、做優品牌，積極發展戰略性新興產業和生產業，運用高新技術改造傳統產業，增強產業配套能力，促進產業集群。④以現代工業、現代物流、現代旅游發展方向，充分利用中心城市的區位優勢，發展金融保險業、信息咨詢服務業、計算機應用業、社區服務業等為主的新興行業，成為真正帶動湖區經濟發展的重要引擎。

3.4生態涵養區該區包括安化縣、平江縣、石門縣、桃江縣、桃源縣，共5個縣（市、區），面積約19540.19km2，占洞庭湖區國土面積的42.25%。該區以丘陵地貌為主，森林覆蓋率較高，達到了70.73%。生態系統較為脆弱，水土流失嚴重，達49.697萬hm2，占洞庭湖區水土流失總面積的64.20%。功能定位：洞庭湖區綠色屏障和水資源涵養保障區。發展方向：①涵養水源。加強植樹造林和森林管護，穩定森林覆蓋，提高森林質量。提高區域水源涵養生態功能，有效控制山洪和山體滑坡等自然災害。②保持水土。實施水土流失預防監控和生態修復工程，加強流域綜合治理，營造水土保持林，禁止毀林開荒，推行節水灌溉，適度發展旱作農業，限制陡坡墾殖，合理開發自然資源，加大工礦區環境整治修復力度，保護和恢復自然生態系統，增強區域水土保持能力。③維護生物多樣性。保護自然生態走廊和野生動物棲息地，促進自然生態系統恢復，保持野生動植物物種和種群平衡，實現野生動植物資源良性循環和永續利用。④因地制宜發展適度資源開采、農林產品生產加工等資源環境可承載的適宜產業。⑤構建生態廊道，提升生態景觀和人文景觀，創新生態旅游發展模式。

4結語