釀酒科技雜志簡介

《釀酒科技》雜志為中國釀酒業(yè)學術龍頭刊物，“全國中文核心期刊”、“中國期刊方陣雙效期刊”、“中國科技核心期刊”，是全面報道中國釀酒工業(yè)科學技術的專業(yè)雜志，被譽為中國釀酒工業(yè)科技進步的向導。本刊堅持科技面向經(jīng)濟建設，為生產(chǎn)、科研服務的方向，堅持“雙百”方針，內容豐富，信息量大。全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業(yè)取得的科技進步、科技創(chuàng)新、科技開發(fā)和科技應用成果及行業(yè)動態(tài)，具有行業(yè)指導性、科技推廣性與生產(chǎn)適用性及科研教學參考性。辟有20余個欄目，及時報道海內外技經(jīng)動態(tài)，并向釀酒行業(yè)提供相關商品信息和技術服務信息。

《釀酒科技》雜志“發(fā)揚釀酒傳統(tǒng)技藝，光大科技新興方略”是我們的辦刊方針。本刊主要刊載白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行業(yè)取得的科研成果、研究報告、學術論文和在科學試驗、技術革新、技術改造、提質降耗、企業(yè)創(chuàng)新等方面取得的經(jīng)驗總結，推廣為釀酒行業(yè)服務的高新科技產(chǎn)品，推動釀酒行業(yè)的科技進步，介紹國內外的技經(jīng)水平、市場動態(tài)。

釀酒科技雜志欄目設置

本刊辟有企業(yè)管理、酒業(yè)經(jīng)緯、市場研究、酒文化、國外研究動態(tài)、分析檢測、綜合利用等專欄。

釀酒科技雜志榮譽信息

• 百種重點期刊
• Caj-cd規(guī)范獲獎期刊
• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
• 中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊
• 中科雙效期刊

釀酒科技雜志訂閱方式

地址：中國·貴州·貴陽市沙沖中路58號，郵編：550007。

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書籍格式：[1]周恒剛.白酒生產(chǎn)工藝學.第1版.北京：輕工業(yè)出版社，1982.129.

期刊格式：[2]許均詳，劉紹友，魏建華，等5人.土耳其扁谷盜綜合防治技術之初步研究.釀酒科技，1992，(2)：9-13.

8.請附作者簡介，包括姓名（使用筆名者請附真實姓名），出生年月，性別，民族(漢族可省略)，籍貫，職稱，學位，簡歷及論著情況(任選)，工作單位，通訊地址，聯(lián)系電話，郵政編碼。另請附1～2寸近照1張。

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